2022-7-18
El año pasado, el famoso restaurante ubicado en Lima quedó en el puesto 4 del mundo.
Gastronomía2022-7-18
El primer lugar lo ocupa Geranium de Dinamarca. Tres locales peruanos figuraron en el prestigioso ranking.
Cultura2022-7-18
Restaurante de los cocineros peruanos Virgilio Martínez y Pía León sigue conquistando al mundo. Se ubicó en el puesto 2 en el ránking 2022.
Gastronomía2022-5-9
Madre de un niño con habilidades diferentes, pasó por el delicado tránsito del cáncer de mama.
Lima2022-4-20
Trabaja en Yanbal, tiene una exposición antológica de su obra fotográfica y alista un segundo poemario. Perú21 entrevistó a Elie Angles.
Cultura2022-4-11
Tiene nombre de mago y apellido de fotógrafo, pero lo suyo es retratar el pasado adaptado al presente. Perú21 entrevistó a Merlin Chambi.
Cultura2022-3-17
lidera la marca gran cuervo, que fue premiada tras ganar el concurso Emprende Perú de la compañía Epson.
Cultura2021-11-24
Con fuertes aplausos y un enorme beso de su esposa Pía León, el chef y empresario peruano Virgilio Martínez celebró este gran reconocimiento a su...
Perú2021-11-23
El chef peruano contó que la pandemia llegó cuando Central tenía “préstamos e hipotecas” y recurrieron al delivery para paliar las deudas.
Economía2021-11-22
La ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica” se desarrolló de forma simultánea en siete ciudades clave de la región.
Mundo2021-10-10
Dos restaurantes peruanos figuran entre los 10 mejores del mundo. “Central” de Pía León y Virgilio Martínez ocupa el puesto cuatro, mientras que ...
Perú2021-10-6
La peruana recibió ayer el premio a la mejor chef mujer del mundo durante la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants, donde dos firmas perua...
Cultura2021-9-29
Desde la fundación, la ejecutiva busca impulsar el empoderamiento femenino a través del emprendimiento.
Economía2021-9-22
Reconocida entre los 50 mejores profesores del mundo, sus alumnos son booktubers y creadores de filmes.
Cultura2021-2-1
Joswilb es el fundador de RdPro es uno de los ganadores del concurso “próceres del bicentenario” que busca iniciativas para reimaginar el Perú.
Perú2020-4-29
Existen dos restaurantes peruanos en el “top 10” del mundo y once entre los 50 mejores de Latinoamérica; pero, ante la crisis por el COVID-19, lo...
Economía2019-9-25
“Una semilla (de limón) demora cuatro años en producir. ¿Y esos cuatro años de qué sobrevives? Cuando volví del Ejército en el 83, el río se llev...
Cultura2019-7-11
“Nadie se ha puesto a pensar que ser honesto es más rentable que ser corrupto. La cantidad de dinero que las empresas gastan en corrupción es imp...
Cultura2019-6-25
La influyente lista de "Los 50 mejores restaurantes del mundo" del 2019 se dio a conocer este martes en una ceremonia en Singapur.
Mundo2019-6-5
“En este siglo escribir es algo anacrónico. Escribir era una cosa que estaba bien en los siglos pasados, porque se leían muchos libros. Ahora esc...
Cultura2019-6-4
“No hay una real valoración de lo indígena. hay más interés de viajar y no necesariamente de mirar. Por ejemplo, la gente joven se va un fin de s...
Cultura2019-5-2
“En la cerámica, te desconectas para volver a conectarte con eso que viene de muy adentro tuyo. Tus retos los creas tú. Dependes de ti y cuando l...
Cultura2018-6-19
Central y Maido ocuparon el sexto y séptimo lugar en el ranking, respectivamente.
Cultura2017-4-5
“Cuando abrí el restaurante, no sabía para dónde iba. Cuando quise ser chef, no sabía ni lo que quería”, dijo.
Cultura2017-4-5
Virgilio Martínez, quien estuvo presente en la ceremonia y fue el encargado de recibir el reconocimiento a su restaurante, también fue reconocido...
Lima2015-9-24
La esposa de Gastón Acurio, Astrid Gutsche, obtuvo el Premio a la Mejor Chef de Repostería de América Latina.
Cultura2015-6-1
El reconocimiento acaba de ser anunciado en Londres, en la gala de los famosos The World’s 50 Best Restaurants.
Cultura2013-8-18
Una propuesta donde todos los ingredientes son peruanos y el acto de comer se acerca al pensamiento.
Vida2013-8-18
Mater Uno es el novísimo menú-degustación de Central, un menú donde todos los ingredientes son peruanos y donde el acto de comer se acerca al pen...
Opinión2013-7-15
“Viví diez años fuera. Me fui porque acá no iba a ser buen cocinero. En la generación actual, eso no sucede”, nos dice Virgilio Martínez, cociner...
Opinión2013-4-21
Después de lo comido y lo bebido, estos son nuestros favoritos de la capital.
Vida2013-4-21
En cocina, casi toda selección es subjetiva. ¿Es más rico el cebiche que el tiradito?, ¿es más sabroso el casero arroz con pollo que el hoy gourm...
Opinión2012-9-12
Es una de las principales figuras de nuestra cocina. Acaba de estar en Mistura, donde mostró su nuevo territorio, la cocina andina. Es Virgilio M...
Voces2012-6-3
‘Cocinemos con Fundades’ es el evento que reúne, este 8 y 9 de junio, a algunos de los mejores restaurantes de Lima y Arequipa. Colabore.
Voces2012-1-10
Afectarán a localidades por encima de los 3,600 metros sobre el nivel del mar, desde hoy hasta el viernes, informó Senamhi.
Lima