El turista que actualmente explora Perú no solo proviene del extranjero; también existe una significativa demanda por parte de los viajeros nacionales afirma Gabriel Álvarez, gerente general de Hoteles Aranwa.
“Será un costo comprar agua de cisternas y poder cumplir con todos los requerimientos de un restaurante”, dijo Blanca Chávez, presidenta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines – Ahora Perú.