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Conoce el postre fit de Ximena Hoyos: ZucchiBrownie

¿Quién dijo que estar a dieta significa sacrificarse y no comer postres ricos? Hoy tenemos la ventaja de encontrar en el mercado una gran variedad de productos, que nos ayuda a no privarnos de recetas increíbles y en bajas calorías.

Fecha Actualización
¿Quién dijo que estar a dieta significa sacrificarse y no comer postres ricos? Hoy tenemos la ventaja de encontrar en el mercado una gran variedad de productos, que nos ayuda a no privarnos de recetas increíbles y en bajas calorías. Hoy Ximena Hoyos, nos comparte su mejor receta fit, para aquellos que cuidan su peso y quieren estar en forma en esta cuarentena. Un delicioso Zucchibrownie, como ella lo llama:
MIRA: Coronavirus en Perú: ¿Por qué todos hablan del índice de masa corporal? [VIDEO]
Ingredientes:
1 zucchini grande (zapallito italiano)1/2 taza de cacao en polvo1/2 taza de harina de almendras20 gramos de estevia1 cucharita de sal1 cucharadita de vainilla1 cucharita de polvo de hornear3 cucharadas de mantequilla de almendras2 cucharadas de aceite de cocoFrutos secos de tu elección2 claras a punto de nieve
Preparación:
Rallar el zucchini y con la ayuda de un trapo limpio escurrir bien el agua. Luego, lo colocas en un bowl y agregas todos los ingredientes sin importar el orden. Mezcla de manera homogénea, pero deja para el final las dos claras batidas a punto de nieve, y los frutos secos que tú elijas. La masa debe quedar cremosa. Finalmente lo pones en un molde engrasado y enharinado y lo llevas horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. Listo!
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