Nelson Troncoso es un hombre de retos, y encontrarse con Edith Peralta fue lo que faltaba para dar el gran paso: Amauta Coffee 2, en Surco.
“Soy administradora y amante del café, el café siempre ha estado a mi lado, por eso la propuesta de Nelson me encantó. No solo es café, es también ofrecer una línea saludable de alimentos como el pan sin gluten, entre otros productos”, cuenta Edith, feliz del emprendimiento que ha reunido a un equipo de primer nivel.
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El nuevo local, en la Av. Aviación 4923, ofrece café en máquina y métodos como Aeropress, V60, prensa francesa, entre otros.
No es raro encontrar el local con el aforo completo. Buena señal, buen café de Puno, Cusco y Perené. Entre los recomendados está el coldbrew (bebida helada) y el pionono libre de gluten, entre otros postres.
Y atienden de lunes a sábado, de 8:00 a.m. a 9:00 p.m; y los domingos de 9:00 a.m. a 3:00 p.m.
Los encuentras en Instagram como @amautacoffeesurco