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café

Mundo

2021-02-27

Viena: Los cafés se muestran temerosos de la fecha en que termine la pandemia

Negocios han expresado su preocupación en caso cesen las ayudas del gobierno austriaco, pero sin que el negocio retorne a la actividad.

Mundo
Redacción PERÚ21
Viena: Los cafés se muestran temerosos de la fecha en que termine la pandemia
Gastronomía

2021-02-25

PIDE TU DELIVERY: Estación Café de Luz en Surco

Este tiempo de crisis les ha permitido mejorar los procesos, capacitarse y también repotenciar su carta.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
PIDE TU DELIVERY: Estación Café de Luz en Surco
Gastronomía

2021-02-23

Pide tu café peruano por delivery: Esencia, Kaldi’s Coffe & Tea

Su carta incluye postres, salados, bebidas y una variedad de tés. Sin duda, un lugar agradable del que hoy podemos disfrutar por el delivery o re...

Gastronomía
Esther Vargas
Pide tu café peruano por delivery: Esencia, Kaldi’s Coffe & Tea
Gastronomía

2021-02-21

Bebidas de autor por delivery: Conoce Duana Coffee Bar

Sus dueñas Adriana Fernández y Ariana Soria decidieron seguir, solas, con esta propuesta de cafetería de autor

Gastronomía
Esther Vargas
Bebidas de autor por delivery: Conoce Duana Coffee Bar
Gastronomía

2021-02-21

PIDE DELIVERY: Pancho Coffee y sus sorpresas con el café peruano

En estos tiempos de crisis, ha puesto todo su empeño y profesionalismo en mover sus productos por delivery y llevar café de altísima calidad a t...

Gastronomía
Esther Vargas
PIDE DELIVERY: Pancho Coffee y sus sorpresas con el café peruano
Gastronomía

2021-02-18

Café por delivery en San Miguel: Gracias a Sabe a Café y Cueva

Poco antes de la segunda cuarentena, se inauguró la barra cafetera Sabe a Café.

Gastronomía
Esther Vargas
Café por delivery en San Miguel: Gracias a Sabe a Café y Cueva
Gastronomía

2021-02-01

Conoce Neira Café Lab : ‘Ahora estamos mejor organizados para el delivery’

Neira Café Lab ya empezó a atender por delivery, una experiencia que no les resulta extraña ya que en la anterior cuarentena no dejaron de ofrece...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Conoce Neira Café Lab : ‘Ahora estamos mejor organizados para el delivery’
Gastronomía

2021-01-08

Este verano te puedes convertir en barista si amas el café peruano

Programa de Team Barista es respaldado por los mejores profesionales del país.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Este verano te puedes convertir en barista si amas el café peruano
Cultura

2021-01-07

Prudencio Ochochoque, caficultor: “Ganar ‘mejor café del mundo’ me motivó a seguir en la chacra”

Prudencio sigue la tradición familiar del cultivo de café en la selva de Puno. Una historia que empezó con su abuelo. Lo entrevistamos.

Cultura
Mijail Palacios
Prudencio Ochochoque, caficultor: “Ganar ‘mejor café del mundo’ me motivó a seguir en la chacra”
Mundo

2020-12-13

Colombia: Un barrio de homicidios y secuestros cambia su pasado por café, música y huertas

La Sierra era un punto relevante en el mapa del conflicto urbano en Medellín. En 2005, un documental presentó tres historias escalofriantes sobre...

Mundo
Redacción PERÚ21
Colombia: Un barrio de homicidios y secuestros cambia su pasado por café, música y huertas
Perú

2020-11-22

Huánuco: emprendimiento café ‘El abuelo Valdizano’ ganó en la categoría adultos imparables de Alianza Café

El “Café El Abuelo Valdizano” del productor Eleudoro Marcos cuenta con certificaciones de la industria alimentaria que garantiza óptimas condicio...

Perú
Redacción PERÚ21
Huánuco: emprendimiento café ‘El abuelo Valdizano’ ganó en la categoría adultos imparables de Alianza Café
Videos

2020-11-18

La historia de Finca Tasta contada por uno de los hermanos Meza

Una historia de esfuerzo, trabajo duro y amor por el café. Iván y Edith Meza son los dueños de Finca Tasta, una productora de café que nos entreg...

Videos
Redacción PERÚ21
La historia de Finca Tasta contada por uno de los hermanos Meza
Cultura

2020-11-12

Teodomiro Melendres: “Por nuestras venas no circula sangre roja, sino negra, del café”

“Queremos que el Perú sea un país reconocido en café”, dice Teodomiro Melendres, gerente de CenfroCafé. Lo entrevistamos.

Cultura
Mijail Palacios
Teodomiro Melendres: “Por nuestras venas no circula sangre roja, sino negra, del café”
Gastronomía

2020-08-29

Taza de Excelencia 2020: Todo lo que debes saber sobre el concurso de los mejores cafés del Perú

Once regiones cafetaleras participan en el concurso de selección de cafés especiales más importante del país que desde el 2017 contribuye al incr...

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Taza de Excelencia 2020: Todo lo que debes saber sobre el concurso de los mejores cafés del Perú
Economía

2020-08-28

La fiesta del café peruano será virtual y todo esto debes saber

Este viernes se presentará la primera Plataforma Nacional Virtual para la Promoción del Café.

Economía
Redacción PERÚ21
La fiesta del café peruano será virtual y todo esto debes saber
Vida

2020-08-26

Aprende a preparar un buen café en prensa francesa

Vanesa Fabián, barista profesional de ASCASO Perú, nos da las pautas para preparar un café en el método de prensa francesa, uno de los más usados...

Vida
Redacción PERÚ21
Aprende a preparar un buen café en prensa francesa
Videos

2020-08-19

Cafeteína: el buen café más cerca de ti

Elegir un buen café peruano y los accesorios necesarios para prepararlo es de lo más sencillo gracias a Cafeteína, un emprendimiento donde encont...

Videos
Redacción PERÚ21
Cafeteína: el buen café más cerca de ti
Cultura

2020-07-15

Filomena Pinares, productora de café: “Los agricultores tenemos que trabajar hasta el último día”

Filomena Pinares es productora de café en el Cusco. Nos cuenta cómo está afrontando esta pandemia.

Cultura
Mijail Palacios
Filomena Pinares, productora de café: “Los agricultores tenemos que trabajar hasta el último día”
Gastronomía

2020-07-05

Café pasado sin cafetera, una iniciativa de los caficultores de la finca Don Salazar de Villa Rica

Cultivan café orgánico bajo sombra y se preocupan por preservar la biodiversidad en la selva. Ofrecen café de variadas formas y la crisis surgida...

Gastronomía
Esther Vargas
Café pasado sin cafetera, una iniciativa de los caficultores de la finca Don Salazar de Villa Rica
Sabores21

2020-07-02

8 cosas que posiblemente estén afectando el sabor de tu café

Al final todo es cuestión de gustos y no existe una forma correcta de beberlo, pero estos consejos te serán muy útiles.

Sabores21
Redacción PERÚ21
8 cosas que posiblemente estén afectando el sabor de tu café
Sabores21

2020-06-16

PASO A PASO: ¿Cómo preparar café en casa con un filtro de tela eco amigable?

Te compartimos una nueva manera de preparar tu café peruano en casa.

Sabores21
Redacción PERÚ21
PASO A PASO: ¿Cómo preparar café en casa con un filtro de tela eco amigable?
Sabores21

2020-06-13

Te damos la receta para preparar café Dalgona, la bebida de moda en tiempos de cuarentena

Conoce por qué esta bebida de origen surcoreana es la sensación de las redes sociales.

Sabores21
Redacción PERÚ21
Te damos la receta para preparar café Dalgona, la bebida de moda en tiempos de cuarentena
Gastronomía

2020-05-22

Nueve consejos para preparar un sabroso café casero

Toma el café caliente, ni frío y menos recalentado porque lo echarás a perder.

Gastronomía
Nueve consejos para preparar un sabroso café casero
Gastronomía

2020-05-21

Werder Bremen lleva café de Chanchamayo desde Perú para la Bundesliga y Claudio Pizarro es embajador de nuestro producto bandera

Producto peruano fue presentado por el club de fútbol alemán por el Día del Padre y estará disponible hasta el 30 de junio.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Werder Bremen lleva café de Chanchamayo desde Perú para la Bundesliga y Claudio Pizarro es embajador de nuestro producto bandera
Mundo

2020-02-27

Si estas pensando en viajar a Brasil y eres amante del café, entérate como debes pedirlo

Conoce la guía para elegir el café que se acomode mejor a tu gusto.

Mundo
Redacción PERÚ21
Si estas pensando en viajar a Brasil y eres amante del café, entérate como debes pedirlo
Gastronomía

2020-02-07

Molido y Tostado: Cuatro nuevas cafeterías en Lima que ofrecen café peruano y que debes conocer

En Miraflores, San Isidro y Surquillo hay cuatro nuevos espacios para disfrutar de nuestro café.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: Cuatro nuevas cafeterías en Lima que ofrecen café peruano y que debes conocer
Sabores21

2020-01-16

Molido y Tostado: Milimétrica Café nos sorprende con nuevo local y sus bebidas de verano

La cafetería de especialidad sigue en Miraflores, pero ahora en la calle Alcanfores.

Sabores21
Esther Vargas
Molido y Tostado: Milimétrica Café nos sorprende con nuevo local y sus bebidas de verano
Salud

2019-12-28

Tomar un café cargado luego de comer contribuye a tu salud y esta es la razón

Los efectos que pueda tener el café en nuestra salud, influirá en gran medida al método en como lo preparemos.

Salud
Redacción PERÚ21
Tomar un café cargado luego de comer contribuye a tu salud y esta es la razón
Perú

2019-12-27

Minagri aprobó Plan Nacional de Acción del Café Peruano 2019-2030

Se busca incrementar la productividad promedio del café a nivel nacional y mejorar la calidad del café peruano destinado al mercado de la exporta...

Perú
Redacción PERÚ21
Minagri aprobó Plan Nacional de Acción del Café Peruano 2019-2030
Sabores21

2019-12-21

Ariana: Alma y aroma de café

Bicampeona del Torneo Femenino de Barismo Espressate Mujer tiene una cafetería en Pueblo Libre. “Un problema grave es el desconocimiento que hay ...

Sabores21
Esther Vargas
Ariana: Alma y aroma de café
Gastronomía

2019-12-12

Molido y Tostado: El abogado que dejó todo por el café

Víctor Franco Falcón, de Café Canaán, involucró a toda su familia en el café y hoy tiene una finca en Chanchamayo, donde además de cultivar este ...

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: El abogado que dejó todo por el café
Salud

2019-08-23

Día del Café Peruano: ¿Sabías que tomar esta bebida fría puede afectar tu peso?

Esta bebida se convierte en una excelente opción para el frío, pero hay datos que debemos conocer para que su consumo no se convierta en un probl...

Salud
Redacción PERÚ21
Día del Café Peruano: ¿Sabías que tomar esta bebida fría puede afectar tu peso?
Gastronomía

2019-08-23

Día del Café Peruano: entregarán 10 mil tazas de café gratis en Miraflores

Devida busca fomentar el consumo nacional y generar mayores ingresos a nuestros agricultores

Gastronomía
Redacción Redacción
Día del Café Peruano: entregarán 10 mil tazas de café gratis en Miraflores
Gastronomía

2019-08-22

Molido y Tostado - Edith Meza, productora de café: “Me costó ganarme el respeto de la gente” [VIDEO]

La productora de café nos cuenta su experiencia en el campo, y sus logros en el mercado internacional.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado - Edith Meza, productora de café: “Me costó ganarme el respeto de la gente” [VIDEO]
Perú

2019-08-07

Productores del Valle del Monzón concretan venta de más de 53 toneladas de café a Europa

Devida señaló que el café fue producido por 53 agricultores de 14 comunidades. La venta representa un ingreso de más de 326 mil soles.

Perú
Redacción PERÚ21
Productores del Valle del Monzón concretan venta de más de 53 toneladas de café a Europa
Lima

2019-08-05

Festival del café se realizará en la Plazuela del Teatro Municipal de Lima

En la Expocafé Villa Rica 2019 los visitantes podrán degustar y catar cafés especiales, gourmet, orgánicos y selectos del único distrito 100% caf...

Lima
Redacción Redacción
Festival del café se realizará en la Plazuela del Teatro Municipal de Lima
Gastronomía

2019-08-01

Molido y Tostado: 8 consejos para disfrutar al máximo de un buen café

¿Cómo tener una buena taza de café? Hoy tenemos consejos, una cafetería que apenas acaba de abrir sus puertas y el café de la semana.

Gastronomía
Esther Vargas
Molido y Tostado: 8 consejos para disfrutar al máximo de un buen café
Gastronomía

2019-07-25

MOLIDO Y TOSTADO: Cuando el café es motor, motivo y lucha, la historia de la familia Díaz

Llegamos a Salabamba, un caserío de Jaén, donde el café es la esperanza de una familia de agricultores.

Gastronomía
Esther Vargas
MOLIDO Y TOSTADO: Cuando el café es motor, motivo y lucha, la historia de la familia Díaz
Vida

2019-07-03

Vence el frío con un atole de café, una deliciosa bebida súper reponedora [VIDEO-RECETA]

Perfecta para este intenso frío que se siente en la ciudad. Puedes utilizar el tipo de leche que desees, el resultado será igual de delicioso.

Vida
Redacción PERÚ21
Vence el frío con un atole de café, una deliciosa bebida súper reponedora [VIDEO-RECETA]
Gastronomía

2019-06-20

El café es un placer personal, y un disparador intelectual [Nicolás Artusi y una feria de fin de semana]

MOLIDO Y TOSTADO busca promover el consumo del café peruano apoyando a productores, baristas y caficultores.

Gastronomía
Esther Vargas
El café es un placer personal, y un disparador intelectual [Nicolás Artusi y una feria de fin de semana]
Gastronomía

2019-06-06

Anggela Sara, la mujer detrás de las máquinas tostadoras de café en el Perú

Forma parte deInternational Women’s Coffee Alliance (IWCA) y desarrolla en Perú el campeonato de baristas mujeres‘Espressate Mujer’.

Gastronomía
Esther Vargas
Anggela Sara, la mujer detrás de las máquinas tostadoras de café en el Perú
Sabores21

2019-05-31

Estas son las mejores cafeterías de Lima, según el concurso Experience

La Cámara Peruana de Café y Cacao anunció hoy los nombres de las cafeterías ganadoras de su concurso Experiencia, el cual premia la calidad del c...

Sabores21
Esther Vargas
Estas son las mejores cafeterías de Lima, según el concurso Experience
Perú

2019-05-29

El viernes en la Convención Nacional del Café y Cacao premiarán a las mejores cafeterías de Lima

El 30 y 31 de mayo, durante el evento, se expondrán las tendencias y oportunidades que ofrece el sector del café y cacao en el país.

Perú
Redacción PERÚ21
El viernes en la Convención Nacional del Café y Cacao premiarán a las mejores cafeterías de Lima
Cultura

2019-04-11

Geni Fundes: “Perú tiene muchísimo potencial cafetalero”

“El terrorismo golpeó fuerte las zonas cafetaleras de la selva central. La violencia fue brutal. Trajeron mucho retraso”, sostiene.

Cultura
Amet Aguirre
Geni Fundes: “Perú tiene muchísimo potencial cafetalero”
Sabores21

2019-04-08

Una propuesta que combina el café especial y el coworking

En medio del boom de cafeterías peruanas, un nuevo espacio se instala en Surco. ConoceLynch, Café para Volar.

Sabores21
Esther Vargas
Una propuesta que combina el café especial y el coworking
Perú

2019-03-17

Venezolanas, la vida nueva gracias a una tacita de café [FOTOS Y VIDEOS]

Estas mujeres son parte del éxodo más grande en la historia reciente de América Latina.

Perú
Esther Vargas
Venezolanas, la vida nueva gracias a una tacita de café [FOTOS Y VIDEOS]
Lima

2019-03-15

Empiezan las inscripciones para el Segundo Concurso de Cafeterías de Lima

La Cámara Peruana del Café y Cacaoinformó que las inscripciones serán hasta el 15 de abril y la ceremonia de premiación se realizará el 31 de may...

Lima
Redacción PERÚ21
Empiezan las inscripciones para el Segundo Concurso de Cafeterías de Lima
Economía

2019-03-08

Starbucks buscará conseguir granos de café resistentes al cambio climático

La firma apoyará una investigación que busca que el café resista enfermedades provenientes de hongos y que se adapte a distintos tipos de climas.

Economía
Redacción Redacción
Starbucks buscará conseguir granos de café resistentes al cambio climático
Economía

2019-02-27

Advierten que cafetaleros en Perú buscan trabajo en zonas cocaleras tras caída del precio del café

Además de la caída del precio del café existen otros motivos que impulsan a los cafeteros a buscar nuevas oportunidades en zonas de cultivo de ho...

Economía
Redacción PERÚ21
Advierten que cafetaleros en Perú buscan trabajo en zonas cocaleras tras caída del precio del café
Gastronomía

2019-01-19

Pasión por el Latte Art y con café peruano siempre

Corazones, rosas, gatos, osos y figuras increíbles sobre tu café. El Latte Art es una tendencia que puede impulsar el consumo del café peruano.

Gastronomía
Esther Vargas
 Pasión por el Latte Art y con café peruano siempre

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