2024-4-8
En este templo del cacao aprovechan todo ese insumo, desde la mazorca hasta los jugos de este mismo fruto para ofrecer una experiencia completa
Gastronomía2024-2-15
Más de 300 productores de la selva central del Perú logran exportar sus productos orgánicos a Norteamérica, Europa y próximamente a Asia, preserv...
Perú2023-11-3
Tienen que adaptarse al nuevo Reglamento de Deforestación de la Unión Europea.
Economía2023-9-30
¡Buenas noticias! Tras recibir certificación orgánica, 27 familias productoras también podrán comercializar este grano en el mercado nacional.
Perú2023-9-19
Una mujer empoderada económicamente que ha logrado llegar hasta el Salón del Chocolate en París, donde logró el primer puesto como mujeres innova...
Gastronomía2023-9-15
Gracias a estos productos emblemáticos salieron de la pobreza y trazaron un futuro en beneficio propio y de sus hijos. Hoy siguen capacitándose. ...
Gastronomía2023-7-11
El evento tendrá lugar del 13 al 16 de julio en el Centro de Convenciones Lima (San Borja).
Gastronomía2023-7-6
Se realizará en el Centro de Convenciones Lima, en San Borja, del 13 al 16 de julio.
Gastronomía2023-6-30
Una investigación realizada en Jaén indicaría que el fruto se cultivó hace miles de años en el Perú.
Perú2023-5-2
Este gran paso llevará al Perú a posicionar su liderazgo en la región, pues Lima pasará a formar parte del calendario internacional de eventos de...
Gastronomía2023-2-4
Conoce este singular restaurante donde la estrella absoluta es el cacao peruano. Su creadora, Gianina Flores, ha llevado su marca hasta el Salón ...
Gastronomía2022-9-30
José Yturrios, director de la Alianza Cacao Perú, señaló que lo más importante del crecimiento del sector cacaotero y chocolatero es mejorar las ...
Perú2022-7-19
El productor Juan Puma Champi se coronó, por segundo año consecutivo, en el Concurso Nacional del Cacao de Calidad y I Concurso Cacao de Oro Lati...
Gastronomía2022-7-15
Mira las novedades que se suman a una lista donde están los galardones del International Chocolate Awards, que reconocen su alta calidad.
Gastronomía2022-7-3
Además, habrá 250 marcas de chocolates peruanos en el evento que se realizará del 14 al 17 de julio.
Lima2022-6-14
Se estima que 50,000 toneladas de cacao orgánico y convencional que ingresan a la Unión Europea y EE.UU. podrían verse afectados, lo cual se trad...
Economía2022-5-19
Desde el 14 al 17 de julio nuestra capital será escenario del Salón del Cacao y Chocolate 2022 – Latinoamericano, donde Colombia y Ecuador tambié...
Gastronomía2022-4-12
La iniciativa surge como un proyecto para limitar la deforestación en la producción e importación de cacao a mercados externos
Emprendimiento2021-12-13
Lourdes Córdova, jefa de laboratorio y experta de la Cámara Peruana de Café y Cacao, nos ayuda a identificar un buen chocolate para disfrutar en ...
Gastronomía2021-11-16
Productores en 5 cooperativas líderes en café y cacao se benefician de menores costos de producción, mejores cultivos, ingresos adicionales, cult...
Perú2021-10-15
De octubre de 2015 a diciembre de 2019, Agro Rural ha evaluado y certificado a 1,860 productores familiares como talentos rurales.
Perú2021-10-1
El delantero de la selección peruana envió sus saludos por el día que conmemora la conservación y uso racional sostenible de este producto nacion...
Selección Peruana2021-9-13
Un antiguo e inusual cacao es producido en las entrañas del Gran Cañón del Marañón, en el norte de nuestro país.
Perú2021-9-10
Familias productoras del grano aromático y convencional saben salir adelante ante amenazas de pérdida de mercado por la crisis del COVID-19.
Perú2021-8-12
Este acuerdo marca un importante inicio dentro de la segunda reforma agraria, indicó Víctor Maita, titular del Midagri.
Economía2021-8-7
El gremio indicó que los compradores asiáticos toman en cuenta la calidad y origen del producto, como también valoran el buen trato ambiental.
Economía2021-7-29
Un nuevo espacio para disfrutar de una buena taza de café y una variedad de chocolates.
Gastronomía2021-7-14
Este XII Salón del Cacao y Chocolate 2021 es muy especial porque en su etapa inicial se desarrollará en el marco de celebraciones de las Fiestas ...
Gastronomía2021-6-24
Este trabajo es parte de la iniciativa Nuestros Futuros Bosques- Amazonía Verde, un proyecto dirigido por Conservación Internacional con fondos d...
Perú2020-11-29
Consumidores limeños podrán celebrar fiesta de fin de año con un auténtico chocolate de taza. La pasta pura de cacao, por sus altas concentracion...
Economía2020-10-23
“Se pueden optimizar más los alimentos y combatir su despilfarro”, propone. Perú21 entrevistó al cocinero Palmiro Ocampo.
Cultura2020-10-1
En los últimos cinco años, más de 4 mil pequeños y medianos agricultores mejoraron e incrementaron la producción de cacao.
Perú
2020-9-30
El Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual va hasta el 31 de diciembre, y debemos conocer a Míster Cacao.
Cultura2020-9-3
Está presente en el Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual con sus proyectos y servicios en favor de la cadena de valor del fruto emblema
Perú2020-8-12
La tienda online y el servicio delivery de esta plataforma digital atiende compras de los 43 distritos de Lima, siendo los vecinos de Surco los q...
Economía2020-7-19
El año pasado, el Perú exportó 25 millones de dólares en chocolate, el 66% fue chocolate fino orgánico con alto contenido de cacao.
Economía2020-7-17
El mayor porcentaje de agua que se utiliza para regar el cultivo proviene de las lluvias o precipitaciones.
Perú
2020-7-14
El servicio delivery de los chocolates se desarrollará cumpliendo todos los protocolos de bioseguridad y no excederá las 72 horas.
Gastronomía2019-12-25
Hacemos un recorrido por la historia de esta tradición navideña. Desde sus orígenes, hace más de 5 mil años, hasta sus versiones más contemporáne...
Cultura2019-12-17
El Perú es calificado por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) como productor y exportador de cacao fino de aroma, con un 36% de la pro...
Perú2019-10-3
Evento contará con la presencia de productores de cacao quienes demostrarán el proceso de producción de chocolate.
Gastronomía2019-9-30
El módulo estará ubicado, a partir del 5 de octubre, en el centro comercial Mega Plaza. Se repartirán mil unidades de brochetas de frutas bañadas...
Lima2019-9-18
Tanto el suri como la chicharra pasan por un tratamiento de calor y un proceso de deshidratación antes de ser desmenuzados y agregados al chocola...
Perú2019-9-14
“Mi pueblo fue incendiado y en los años 70 llegué a Pichari para estar seguro y trabajar. El cacao me encontró. En mi escape de Sendero, mi hija ...
Cultura2019-7-12
Muchos de los expositores han llegado a Lima exclusivamente para este evento, en el que buscan mostrar toda la gama de diversos productos a base ...
Lima2019-7-11
Los objetivos propuestos para el evento del Salón del Cacao y Chocolate de este año son poner en valor el cacao peruano como producto originario,...
Lima2019-7-11
Más de 200 prestigiosas marcas nacionales de chocolatería, ganadoras de concursos internacionales y emprendimientos del interior del país estarán...
Perú2019-7-9
Los filtrantes de cacao concentran la mayor cantidad de propiedades terapéuticas y medicinales, permitiendo disfrutar de un producto con aromas e...
Perú2019-7-9
Productores de diferentes partes del país mostrarán la variedad de sus productos el próximo 11 de julio.
Perú2019-6-27
Las regiones más importantes que concentran cacao son Ica, San Martín, Cusco, Piura y Cajamarca.
Economía