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Mistura

Gastronomía

2019-10-7

Mariano Valderrama, fundador de Mistura, falleció esta noche

La noticia fue anunciada por la página de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Gastronomía
Mariano Valderrama, fundador de Mistura, falleció esta noche
Lima

2019-1-14

¿Se va para provincia? Apega dio detalles de la edición de Mistura para este año

Apega indicó que la fecha y sede de la feria gastronómica Mistura se podrían establecer en los próximos 10 días.

Lima
Redacción Redacción
¿Se va para provincia? Apega dio detalles de la edición de Mistura para este año
Perú

2018-10-27

Mujeres víctimas de maltrato salen adelante con la gastronomía

Víctimas de violencia familiar de diversas regiones, como Cusco y La Libertad, salen adelante con asociación gastronómica y organizan ferias itin...

Perú
Martín Sánchez
Mujeres víctimas de maltrato salen adelante con la gastronomía
Lima

2018-8-18

Mistura: Postergan feria gastronómica en Lima [FOTOS]

Apega informó que el evento gastronómico ya no se realizará en setiembre para "ajustarse a un enfoque internacional".

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura: Postergan feria gastronómica en Lima [FOTOS]
Economía

2018-4-20

Bernardo Roca-Rey: “A Mistura la han pedido en Buenos Aires”

Franquicia. En mayo se anunciarán las primeras ciudades extranjeras a las que llegará Mistura y cuáles serán las novedades de 2018 en Lima.

Economía
Isaac Vásquez Tello
Bernardo Roca-Rey: “A Mistura la han pedido en Buenos Aires”

2018-4-19

Mistura se realizará también en el extranjero

La feria gastronómica peruana se alió al Grupo Nexo Franquicia para ser una marca global.

Redacción PERÚ21
Mistura se realizará también en el extranjero

2017-10-31

La cecina se reinventa y nos sorprende en Mistura

Los potajes selváticos han sido la sensación en la feria y existen platos renovados que están dando qué hablar.

La cecina se reinventa y nos sorprende en Mistura
Lima

2017-10-28

Mistura rendirá tributo con misa criolla a Chabuca Granda este domingo

Las piezas que se interpretarán durante la ceremonia fueron escritas en 1969 por la cantautora nacional.

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura rendirá tributo con misa criolla a Chabuca Granda este domingo
Cultura

2017-10-28

Cocineras del muelle de Ancón presentes en Mistura 2017

Desde el stand 'La Caleta de A Comer Pescado' enseñarán al público su habilidad culinaria, podrás probar su sazón y además conocerás más sobre el...

Cultura
Cocineras del muelle de Ancón presentes en Mistura 2017
Cultura

2017-10-28

Mistura 2017: Ocho recomendaciones para que disfrutes tu experiencia en la feria [FOTOS]

Feria gastronómica celebra su décima edición que se realiza en el club Revolver del Rímac. Va hasta el 5 de noviembre.

Cultura
Mistura 2017: Ocho recomendaciones para que disfrutes tu experiencia en la feria [FOTOS]
Cultura

2017-10-28

Caldo de gallina acebichado: Una de las atracciones de Mistura 2017

El restaurante El soperito de Félix Gómez trae este singular plato a la décima edición de la feria gastronómica.

Cultura
Caldo de gallina acebichado: Una de las atracciones de Mistura 2017
Cultura

2017-10-27

Mistura 2017: Te mostramos la carta de brasas que puedes disfrutar

Hasta el 5 de noviembre podrá probar los diversos platos como chancho al palo, caja china, carnero al palo, entre otros.

Cultura
Mistura 2017: Te mostramos la carta de brasas que puedes disfrutar
Cultura

2017-10-26

Mistura 2017: Esto es todo lo que debes saber de la feria gastronómica

Mistura cumple 10 años y celebra este nueva edición en el Rímac, para poner en valor este distrito que lo merece y necesita.

Cultura
Mistura 2017: Esto es todo lo que debes saber de la feria gastronómica
Cultura

2017-10-26

Mistura 2017: Conoce las sopas que puedes probar en los diez días de feria

Una de las novedades de esta décima edición es la sección de caldos y sopas que provienen de distintas regiones del Perú.

Cultura
Mistura 2017: Conoce las sopas que puedes probar en los diez días de feria
Lima

2017-10-26

¿Por fin un campo ferial en Lima? Esto dijo PPK en Mistura 2017

“Vamos a tener pronto ese campo ferial. Estamos viendo posibles ubicaciones: podría ser en Lima Norte, en Lima Centro. Todavía no lo vamos a reve...

Lima
Redacción PERÚ21
¿Por fin un campo ferial en Lima? Esto dijo PPK en Mistura 2017
Lima

2017-10-26

Ministro de la Producción inauguró el Salón del Pisco en Mistura 2017 [FOTOS]

“Este año, la producción de nuestro producto bandera ascendería a 10.9 millones de litros. La cifra representará un nuevo récord y un avance de 4...

Lima
Redacción PERÚ21
Ministro de la Producción inauguró el Salón del Pisco en Mistura 2017 [FOTOS]
Lima

2017-10-26

Así se desarrolla Mistura 2017 a un día de su apertura al público [FOTOS]

La feria gastronómica celebra su décima edición, en esta oportunidad se ubica en el distrito de El Rímac, en elClub Revólver.

Lima
Redacción PERÚ21
Así se desarrolla Mistura 2017 a un día de su apertura al público [FOTOS]
Cultura

2017-10-25

Mistura: Estos son los conciertos de la feria gastronómica

En Misturase presentarán Max Castro, La Mente, Bartola, Zaperoko, La Patronal, Rio y Black Sugar,entre otros artistas.

Cultura
Mijail Palacios
Mistura: Estos son los conciertos de la feria gastronómica
Cultura

2017-10-25

Guargueros de manjar blanco y alfajores de pecanas con sal de maras llegan a Mistura 2017

Décima edición de la feria gastronómica se inaugura este jueves 26 y abrirá sus puertas al público desde este viernes 28 al 5 de noviembre.

Cultura
Redacción PERÚ21
Guargueros de manjar blanco y alfajores de pecanas con sal de maras llegan a Mistura 2017

2017-10-24

Agricultores afectados por El Niño llegan a Lima para participar en Mistura 2017

Tres asociaciones agrícolas, afectadas por las inundaciones y sequías, buscan recuperar sus producciones en este evento gastronómico.

Redacción PERÚ21
Agricultores afectados por El Niño llegan a Lima para participar en Mistura 2017
Lima

2017-10-24

Mincetur declara de Interés Nacional la feria gastronómica Mistura 2017

La resolución suprema señala que la declaratoria se debe a que "la gastronomía peruana viene siendo reconocida a nivel nacional y mundial, convir...

Lima
Redacción PERÚ21
Mincetur declara de Interés Nacional la feria gastronómica Mistura 2017

2017-10-24

Conoce los restaurantes regionales que participarán en Mistura 2017

Del 26 de octubre al 5 de noviembre, 19 locales de Tumbes, Ica, Moquegua, Puno, entre otros ofrecerán al público sus mejores potajes.

Conoce los restaurantes regionales que participarán en Mistura 2017
Lima

2017-10-24

Mistura 2017: Estos son los desvíos que debes conocer por la feria gastronómica

La Policía Nacional del Perú destinará a 180 agentes para Mistura. Asimismo habrá también policías de 5 comisarías cercanas en labores de patrull...

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura 2017: Estos son los desvíos que debes conocer por la feria gastronómica

2017-10-24

Gastón Acurio será condecorado en la próxima edición de Mistura

El reconocido cocinero peruano recibirá una especial distinción por su trayectoria gastronómica.

Redacción PERÚ21
Gastón Acurio será condecorado en la próxima edición de Mistura
Cultura

2017-10-24

Mistura 2017: Comida regional, conciertos, charlas y más en la décima edición

Mistura 2017 contará con la presencia de 120 participantes entre puestos de comida, dulces, carretillas, bebidas y bares.

Cultura
Mistura 2017: Comida regional, conciertos, charlas y más en la décima edición

2017-9-23

Bernardo Roca Rey: "Mistura no es una feria para ganar dinero"

“Hay que educar al comensal en que la comida no es una frivolidad. Entender que la gastronomía nos acerca, que a Mistura hay que ir con los hijos...

Mijail Palacios
Bernardo Roca Rey: "Mistura no es una feria para ganar dinero"
Cultura

2017-9-22

Postres y dulces: Ponderaciones, guargüeros, ranfañote y sanguito en Mistura

La feria gastronómica más importante de América Latina va del 26 de octubre al 5 de noviembre.

Cultura
Redacción PERÚ21
Postres y dulces: Ponderaciones, guargüeros, ranfañote y sanguito en Mistura
Cultura

2017-9-19

Conoce más sobre el Rímac, el distrito donde será Mistura [FOTOS]

Distrito, que reúne el 40% del patrimonio histórico de Lima. Hicimos un recorrido por sus calles, construcciones y conocimos su historia y tradic...

Cultura
Conoce más sobre el Rímac, el distrito donde será Mistura [FOTOS]
Cultura

2017-9-16

Pedro Miguel Schiaffino: “La gastronomía peruana se está frivolizando”

ámaZ en Surco, de Schiaffino, recibió el reconocimiento de ser el primer restaurante en el mundo con certificación FSC por el uso de madera de fu...

Cultura
Mijail Palacios
Pedro Miguel Schiaffino: “La gastronomía peruana se está frivolizando”
Cultura

2017-9-7

Mistura 2017: Conoce los primeros restaurantes que estarán en la décima edición

Luego de un proceso de selección, Apega dio a conocer los primeros nombres de algunos restaurantes que participarán en la feria gastronómica.

Cultura
Mistura 2017: Conoce los primeros restaurantes que estarán en la décima edición
Lima

2017-8-10

¿Quieres participar en Mistura 2017? Acá te contamos cómo puedes lograrlo

Este año, la feria gastronómica quiere renovar el 80% de los restaurantes, bares, carretillas y huariques que participan.

Lima
Redacción PERÚ21
¿Quieres participar en Mistura 2017? Acá te contamos cómo puedes lograrlo
Lima

2017-8-7

¡Aprovecha! Hoy inicia la preventa de las entradas para Mistura 2017

Desde hoy hasta el 30 de agosto podrás adquirir las entradas con un descuento de hasta el 30% en todos los módulos de Teleticket de Lima, Arequip...

Lima
Redacción PERÚ21
¡Aprovecha! Hoy inicia la preventa de las entradas para Mistura 2017
Lima

2017-8-2

Bernardo Roca-Rey quiere que Mistura se quede en el Rímac por muchos años más

Este año se realizará la décima edición de la feria gastronómica Mistura y en esta ocasión el recinto será en el Club Revólver del Rímac.

Lima
Redacción PERÚ21
Bernardo Roca-Rey quiere que Mistura se quede en el Rímac por muchos años más
Lima

2017-8-2

Mistura 2017 se realizará del 26 de octubre al 5 de noviembre

En esta décima edición se homenajeará a las picanteras de Catacaos, quienes han logrado sobreponerse a los embates del Niño Costero.

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura 2017 se realizará del 26 de octubre al 5 de noviembre
Lima

2017-7-22

¿Por qué se mudó la feria gastronómica Mistura al Rímac?

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora de la feria, confirmó que Mistura se realizará en el Club Revólver.

Lima
Redacción PERÚ21
¿Por qué se mudó la feria gastronómica Mistura al Rímac?
Lima

2017-6-27

Mistura 2017: Comedores populares competirán para tener presencia en evento gastronómico

Los comedores populares del Norte (Cajamarca y Trujillo), del Sur (Arequipa), Centro (Huancayo), Oriente (Iquitos), Callao y Lima Metropolitana c...

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura 2017: Comedores populares competirán para tener presencia en evento gastronómico
Lima

2017-3-25

Mistura 2017: ¿Cuál será la nueva ubicación de la feria gastronómica?

La feria realizó sus últimas cuatro ediciones en las playas de la Costa Verde frente a Magdalena.

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura 2017: ¿Cuál será la nueva ubicación de la feria gastronómica?
Lima

2017-2-25

Callao ofrece área de Costa Verde para realizar feria gastronómica Mistura 2017

El Gobierno Regional del Callao planteó a la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega) que este certamen se realice en un área de la playa Carpay...

Lima
Redacción PERÚ21
Callao ofrece área de Costa Verde para realizar feria gastronómica Mistura 2017
Lima

2017-2-22

¿Mistura se muda de la Costa Verde?

“Tenemos propuestas del Gobierno Regional del Callao y de la Municipalidad de San Miguel. Estamos en plenas negociaciones”, señaló a Roca Rey a G...

Lima
Redacción PERÚ21
¿Mistura se muda de la Costa Verde?
Lima

2016-9-16

Mistura 2016 tuvo más asistentes que su edición del año pasado

Así lo confirmó Apega, que indicó que el evento contó con 392,247 visitantes.

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura 2016 tuvo más asistentes que su edición del año pasado
Cultura

2016-9-10

Del Vraem a Mistura: El café, la piña y el cacao se lucen en la feria gastronómica [Fotos y video]

Conozca la historia detrás de Percy Marmolejo y Lidovino Sáenz, dos productores que llegan de San Martín de Pangoa a conquistar la capital y – po...

Cultura
Redacción PERÚ21
Del Vraem a Mistura: El café,  la piña y el cacao se lucen en la feria gastronómica [Fotos y video]
Cultura

2016-9-2

Todo lo que necesitas saber antes de ir a Mistura

La feria gastronómica más importante del Perú y Latinoamérica inicia hoy y va hasta el 11 de setiembre.

Cultura
Redacción PERÚ21
Todo lo que necesitas saber antes de ir a Mistura
Cultura

2016-7-26

Apega explica los retos pendientes para mejorar la cadena de valor gastronómico en el Perú

Cultura
Redacción PERÚ21
Apega explica los retos pendientes para mejorar la cadena de valor gastronómico en el Perú
Cultura

2016-7-8

Mistura 2016: Inició la búsqueda de jóvenes talentos en la gastronomía peruana

A través de los concursos ‘Joven Cocinero’, ‘Joven Pastelero’ e ‘Interescuelas’, la feria gastronómica presentará a las nuevas figuras de nuestra...

Cultura
Redacción PERÚ21
Mistura 2016: Inició la búsqueda de jóvenes talentos en la gastronomía peruana
Lima

2016-6-22

Mistura 2016 va del 2 al 9 de setiembre en la Costa Verde y preventa de entradas ya empezó [Video]

Conoce aquí el costo de los boletos y lo que encontrarás en esta edición de la feria gastronómica más grande de nuestro país.

Lima
Redacción PERÚ21
Mistura 2016 va del 2 al 9 de setiembre en la Costa Verde y preventa de entradas ya empezó [Video]
Cultura

2016-4-10

Mariano Valderrama: “La gastronomía ya no es un arte, sino una industria”

El gerente general de Apega señala que el movimiento gastronómico peruano debe renovarse y recuperar su esencia.

Cultura
Redacción PERÚ21
Mariano Valderrama: “La gastronomía ya no es un arte, sino una industria”
Vida

2015-9-12

Mistura: Piurana la rompe con su chicharrón de pota con chía

Antonia Bravo, dueña de Calamarcos Resto-Mar, incursiona por primera vez en el evento gastronómico con sus deliciosos platos.

Vida
Redacción PERÚ21
Mistura: Piurana la rompe con su chicharrón de pota con chía
Vida

2015-9-12

Mistura: La tradición del batán se impone de la mano de Benita Quicaño

La quinta participación de esta arequipeña de 70 años en el festival no es un regalo. Su ocopa y su rocoto relleno lo dicen todo.

Vida
Redacción PERÚ21
Mistura: La tradición del batán se impone de la mano de Benita Quicaño
Vida

2015-9-12

Mistura: Celia, la maestra de las papas nativas

Desde el puesto 153 en El Gran Mercado, ella se encarga de vender y, a la vez, dar lecciones rápidas sobre las características de estos tubérculo...

Vida
Redacción PERÚ21
Mistura: Celia, la maestra de las papas nativas
Vida

2015-9-12

Mistura: La cerveza artesanal es la revolución del sabor

Los principales maestros cerveceros ofrecen una interesante variedad de bebidas. Esta puede ser su oportunidad para iniciarse en este mundo.

Vida
Redacción PERÚ21
Mistura: La cerveza artesanal es la revolución del sabor

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