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Esther Vargas

Esther Vargas

Periodista

esthervargasc


Periodista. Estudió Comunicación en la Universidad San Martín de Porres. Máster en Comunicación digital. Treinta años de experiencia en medios impresos y digitales. Actualmente se desempeña como editora web y multiplataforma de Perú21.



Escribe desde Lima | Habla Español, inglés



Contacto: esther.vargas@peru21.com



Especialidad y competencias demográficas: Contenido digital, cultura del café, gastronomía y entrevistas.

Sabores21

2023-2-4

Maras y Alphonse, un placer

Dos espacios de lujo en el Hotel Westin para disfrutar de un gran ambiente, buena comida y excelente coctelería.

Sabores21
Esther Vargas
Maras y Alphonse, un placer
Gastronomía

2022-12-22

Chef Paola Palacios: “La cena (navideña) no es solo pavo. Tenemos el cerdo, el pollo y el cuy”

La creadora de Huancahuasi nos cuenta sus secretos para la cena navideña. Diversas opciones que van más allá del pavo.

Gastronomía
Esther Vargas
Chef Paola Palacios: “La cena (navideña) no es solo pavo. Tenemos el cerdo, el pollo y el cuy”
Cultura

2022-12-1

Escolar de 13 años publica cuento infantil y busca proteger a animales en peligro de extinción

Autora de ‘Simona, la mona tragona’ escribió una fábula que tiene como protagonistas a animales peruanos en peligro de extinción.

Cultura
Esther Vargas
Escolar de 13 años publica cuento infantil y busca proteger a animales en peligro de extinción
Gastronomía

2022-11-27

La mejor cafetería de Lima: Alanya Repostería

Cámara Peruana del Café y Cacao premia a las mejores cafeterías de Lima y Callao.

Gastronomía
Esther Vargas
La mejor cafetería de Lima: Alanya Repostería
Gastronomía

2022-11-25

Nace La Divina Hermandad, propuesta gastronómica en el corazón de San Isidro

Los socios señalan que el nombre surge porque entre ellos se llevan como hermanos y lo “divino” es por rendirle culto a las culturas milenarias e...

Gastronomía
Esther Vargas
Nace La Divina Hermandad, propuesta gastronómica en el corazón de San Isidro
Cultura

2022-11-21

Mayra Lázaro, creadora de ‘Qué estudiar’: “Nos preocupa la deserción escolar y universitaria”

Fue reconocida por usar la inteligencia artificial para que los jóvenes encuentren la carrera que realmente les apasiona.

Cultura
Esther Vargas
Mayra Lázaro, creadora de ‘Qué estudiar’: “Nos preocupa la deserción escolar y universitaria”
Gastronomía

2022-11-8

Carlos Añaños, empresario: “Me motiva mostrar al mundo este excelente café del Vraem”

Tras el lanzamiento de las papas nativas Tiyapuy, Carlos Añaños ingresa al mundo del café especial de la más alta calidad.

Gastronomía
Esther Vargas
Carlos Añaños, empresario: “Me motiva mostrar al mundo este excelente café del Vraem”
Gastronomía

2022-11-6

Pasión por la Cocina Criolla

Descubre Huáscar Combate Peruano, deliciosa sazón criolla y porciones generosas.

Gastronomía
Esther Vargas
Pasión por la Cocina Criolla
Gastronomía

2022-11-3

Favio Jurado: “Sí, vivo la gastronomía a mi manera y me encanta lo que hago”

Todo empezó con “Al Estilo de Fa”, un blog que arrancó hace 10 años, y hoy la esencia y credibilidad sigue siendo compartida con sus más de 120 m...

Gastronomía
Esther Vargas
Favio Jurado: “Sí, vivo la gastronomía a mi manera y me encanta lo que hago”
Sabores21

2022-10-30

Ícono de la parrilla uruguaya en Perú

El Parrillón fue fundado hace 21 años por Pablo Profumo, quien nació en Uruguay y es un excelente conocedor de carnes.

Sabores21
Esther Vargas
Ícono de la parrilla uruguaya en Perú
Gastronomía

2022-10-29

Taza de Excelencia: el mejor café del Perú es de Cajamarca

Productora Blanca Flor Córdova fue premiada esta noche durante la ceremonia de la Taza de Excelencia 2022 que se desarrolló en Ayacucho..

Gastronomía
Esther Vargas
Taza de Excelencia: el mejor café del Perú es de Cajamarca
Gastronomía

2022-10-29

Ficafe 2022: Jhosseline Benites se convirtió en la nueva Campeona Nacional de Barismo

La barista de ‘Origen Tostadores y Café' competirá en el World of Coffee en Atenas, Grecia, del 22 al 24 de junio de 2023.

Gastronomía
Esther Vargas
Ficafe 2022: Jhosseline Benites se convirtió en la nueva Campeona Nacional de Barismo
Cultura

2022-10-24

Juan Pablo Torres Muñiz: “Los polos son en realidad dos hemisferios de confusión”

El autor de “Errar, de infinitos” pone los ojos sobre el país polarizado, y lo confronta en una mirada nada amable, como están los tiempos.

Cultura
Esther Vargas
Juan Pablo Torres Muñiz: “Los polos son en realidad dos hemisferios de confusión”
Sabores21

2022-10-23

El encanto de la selva

Bajo el mismo concepto de cocina tradicional, pero con licencia para realizar fusiones y más creaciones, llegan a Lima y se ubican en Lince (jiró...

Sabores21
Esther Vargas
El encanto de la selva
Sabores21

2022-10-9

Pecados capitales con gusto

Estrenan cambios en la carta y resaltan los sabores clásicos.

Sabores21
Esther Vargas
Pecados capitales con gusto
Sabores21

2022-9-25

Baan: Sabores del mundo

Francesca Ferreyros se inspiró en los sabores del sudeste asiático para crear Baan, premioo Summum a cocinas del mundo 2022.

Sabores21
Esther Vargas
Baan: Sabores del mundo
Cultura

2022-9-22

Carla Morrison, cantante: “La vida la estamos tratando de descifrar todos juntos”

La mexicana, nominada al Latin Grammy 2022, se presentará en Arequipa el 18 de octubre y el 19 del mismo mes en Lima.

Cultura
Esther Vargas
Carla Morrison, cantante: “La vida la estamos tratando de descifrar todos juntos”
Sabores21

2022-9-18

Bienvenidos a Mó Café

Este establecimiento resistió el impacto de la crisis del COVID-19 y logró mantener los puestos de trabajo gracias a su capacidad de reinventarse...

Sabores21
Esther Vargas
Bienvenidos a Mó Café
Sabores21

2022-9-12

Un lugar para los amantes de la butifarra

Jacobo Díaz, un cocinero que con los años se ha hecho conocido como el ‘Rey del Jamón’, es el creador del espacio que provee de estos productos a...

Sabores21
Esther Vargas
Un lugar para los amantes de la butifarra
Cheka

2022-9-8

Motorola presenta tres nuevos dispositivos de la familia Edge: ULTRA, FUSION Y NEO

La compañía anunció este jueves en Buenos Aires una asociación con Pantone, autoridad mundial en materia de colores.

Cheka
Esther Vargas
Motorola presenta tres nuevos dispositivos de la familia Edge: ULTRA, FUSION Y NEO
Sabores21

2022-9-4

Granja Azul, homenaje a un clásico

Restaurante se inauguró en noviembre de 2020, con una carta que, además de su reconocido pollo, presenta variados cortes de carne.

Sabores21
Esther Vargas
Granja Azul, homenaje a un clásico
Sabores21

2022-8-28

Troppo, demasiado bueno

El mejor restaurante de comida italiana, según los Premios Summum 2022.

Sabores21
Esther Vargas
Troppo, demasiado bueno
Gastronomía

2022-8-26

Relinda Chávez, productora de café: “El café peruano es una bendición para todos”

Fue reconocida por los premios Summum 2022 como la mejor caficultora del país. Con ella celebramos hoy el Día del Café Peruano.

Gastronomía
Esther Vargas
Relinda Chávez, productora de café: “El café peruano  es una bendición  para todos”
Gastronomía

2022-8-7

Guargüero, viaje de sabores

Justo Carbajal es el gestor de este restaurante, que en todo un piso incluye terraza, un área de lounge, privados y un salón principal.

Gastronomía
Esther Vargas
Guargüero, viaje de sabores
Cultura

2022-8-5

Sathya Rios Matteucci, médica y escritora: “Todo lo que uno sufrió puede tener un sentido”

Autora del libro Casi no llego (Editorial Caja Negra) es psicoterapeuta y usa Instagram para comunicar, ayudar y compartir sus experiencias.

Cultura
Esther Vargas
Sathya Rios Matteucci, médica y escritora: “Todo lo que uno sufrió puede tener un sentido”
Gastronomía

2022-8-1

Diego Portugal y Francesca Bartet, emprendedores: “Es labor de todas las cafeterías mostrar que el café peruano es una joya”

Creadores de ‘Al Pan Cafetería Criolla’, una propuesta que hace brillar al café peruano al lado de propuestas gastronómicas peruanas.

Gastronomía
Esther Vargas
Diego Portugal y Francesca Bartet, emprendedores: “Es labor de todas las cafeterías mostrar que el café peruano es una joya”
Sabores21

2022-7-31

Sapiens, la cocina de fuegos

El creador del exitoso Mayta ofrece en Sapiens un homenaje al dominio del fuego ante diversos ingredientes.

Sabores21
Esther Vargas
Sapiens, la cocina de fuegos
Sabores21

2022-7-24

Todas las sopas para el invierno

Placer. Te calientan, te gustan y te dejan un pedacito del Perú en el corazón. Las sopas de nuestro maravilloso Perú, perfectas para el invierno.

Sabores21
Esther Vargas
Todas las sopas para el invierno
Gastronomía

2022-7-23

La clave de un buen Capuccino y cómo acompañarlo

Opciones para calentarte en este invierno con un buen café peruano

Gastronomía
Esther Vargas
La clave de un buen Capuccino y cómo acompañarlo
Gastronomía

2022-7-22

Presentan Proyecto de Comunidad de Cafés Especiales en Chanchamayo

En La Merced, Chanchamayo, se presentó ambiciosa propuesta para mejorar la calidad de nuestro café y promover su consumo, así como mejorar las ex...

Gastronomía
Esther Vargas
Presentan Proyecto de Comunidad de Cafés Especiales en Chanchamayo
Gastronomía

2022-7-20

Perú al Mundial de Barismo 2022: Renzo Ruiz necesita el apoyo de todos y por eso nace el Festival del Café

El destino es Australia, y el peruano que nos representa busca recursos para su presentación en ese país.

Gastronomía
Esther Vargas
Perú al Mundial de Barismo 2022: Renzo Ruiz necesita el apoyo de todos y por eso nace el Festival del Café
Sabores21

2022-7-17

Bendito pollo a la brasa

Hoy se celebra el día del emblemático plato peruano. Cada restaurante tiene su receta secreta para entregarnos un pollo a la brasa exquisito. ¡A ...

Sabores21
Esther Vargas
Bendito pollo a la brasa
Sabores21

2022-6-19

Lo nuevo del Country: El Perroquet y el Bar Inglés sorprenden

Country Club Lima Hotel ofrece excelentes alternativas para calentarse en medio del frío limeño.

Sabores21
Esther Vargas
Lo nuevo del Country: El Perroquet y el Bar Inglés sorprenden
Cultura

2022-6-7

Paul Montjoy Forti: “No se puede ser escritor sin ser un buen lector”

Autor de Los monstruos frente al espejo nos habla de la literatura queer y de lo que es salir del clóset literario.

Cultura
Esther Vargas
Paul Montjoy Forti: “No se puede ser escritor sin ser un buen lector”
Sabores21

2022-6-5

Sabores21: Clásicos y de autor, a la carta

Descubre The Garden Grille Restaurant & Bar, ubicado en el hotel Hilton Garden Inn Lima Miraflores.

Sabores21
Esther Vargas
Sabores21: Clásicos y de autor, a la carta
Cultura

2022-6-4

Renzo Ramírez, tatuador: “El tatuaje se democratizó y hoy es para cualquiera”

Muestra sus trabajos en Instagram (@renzo9684) y siempre está dispuesto a seguir aprendiendo. Para Renzo, cada tatuaje es una obre de arte.

Cultura
Esther Vargas
Renzo Ramírez, tatuador: “El tatuaje se democratizó y hoy es para cualquiera”
Gastronomía

2022-5-31

Alvaro Meza-Cuadra, administrador de empresas: “Ojalá el café sea tan valorado como nuestra gastronomía”

Gerente de Artidoro Rodríguez Café, Coffeelover consumado y amante de las motos, analiza el mercado peruano

Gastronomía
Esther Vargas
Alvaro Meza-Cuadra, administrador de empresas: “Ojalá el café sea tan valorado como nuestra gastronomía”
Sabores21

2022-5-29

Sabores.21: La Fina Endorfina: postres y buen café

Si bien podemos decir que sus postres son la felicidad pura, los salados no se quedan atrás.

Sabores21
Esther Vargas
Sabores.21: La Fina Endorfina: postres y buen café
Sabores21

2022-5-29

Sabores.21: Lo nuevo de Tierra de Fuego

Restaurante especializado en carnes sorprende a comensales.

Sabores21
Esther Vargas
Sabores.21: Lo nuevo de Tierra de Fuego
Sabores21

2022-5-22

Sabores 21: Vuelve The Parrot Shadow

La carta de bar es un recorrido por la historia de la coctelería Tiki y cocteles de autor.

Sabores21
Esther Vargas
Sabores 21: Vuelve The Parrot Shadow
Sabores21

2022-5-15

Una propuesta innovadora que no podemos pasar por alto: Ozu, sabores de Asia en Lima

En Ozu tomaron un poco de los países de Asia a través de técnicas de cocina utilizando ingredientes de estas regiones, como el curry, entre otros...

Sabores21
Esther Vargas
Una propuesta innovadora que no podemos pasar por alto: Ozu, sabores de Asia en Lima
Cultura

2022-5-11

‘Ella’: La novela de Pablo Cermeño será presentada este viernes 13

Esta novela de corte policial, muy al estilo de Pablo, tiene un final inesperado que logra cautivar al lector de principio a fin.

Cultura
Esther Vargas
‘Ella’: La novela de Pablo Cermeño será presentada este viernes 13
Gastronomía

2022-5-2

Renzo Ruiz, barista y amante del café peruano: “El reto más grande es ganar el campeonato mundial”

El campeón nacional de barismo 2022 y amante del café peruano estará en Australia.

Gastronomía
Esther Vargas
Renzo Ruiz, barista y amante del café peruano: “El reto más grande es ganar el campeonato mundial”
Sabores21

2022-5-1

La buena mesa está en La Chingana de Barranco

Una propuesta gastronómica en el corazón del bohemio distrito.

Sabores21
Esther Vargas
La buena mesa está en La Chingana de Barranco
Sabores21

2022-5-1

Al Pan Cafetería Criolla en Pueblo Libre: tapas, sánguches y buen café peruano

Una nueva opción culinaria que se ubica en la a avenida Simón Bolívar 1607.

Sabores21
Esther Vargas
Al Pan Cafetería Criolla en Pueblo Libre: tapas, sánguches y buen café peruano
Gastronomía

2022-4-24

Restaurante Hass: Cocina regional con estilo propio

En Chincha abre sus puertas Hass Restaurante, una propuesta creativa para delicados paladares

Gastronomía
Esther Vargas
Restaurante Hass: Cocina regional con estilo propio
Perú

2022-4-18

Los retos de Maricely Guevara: Dar voz a las mujeres e impulsar el consumo local de café

Participó en el evento de cafés especiales más grande e importante del mundo, lo que le ha permitido conocer más de la cadena del negocio de café...

Perú
Esther Vargas
Los retos de Maricely Guevara: Dar voz a las  mujeres e impulsar el consumo local de café
Sabores21

2022-4-15

Postres de Pascua para todos los gustos

Tradicionales, modernos, reinventados. Los dulces para Semana Santa no dejan de sorprender por su colorido y grato sabor. Las opciones son variad...

Sabores21
Esther Vargas
Postres de Pascua para todos  los gustos
Gastronomía

2022-4-14

Mesa en Semana Santa: Propuestas culinarias para engreírse en estas fechas

Nada de carnes, dice la tradición. Y nuestros chefs tienen la mejor carta a disposición por Semana Santa, se entremezcla la tradición con la crea...

Gastronomía
Esther Vargas
Mesa en Semana Santa: Propuestas culinarias para engreírse en estas fechas
Cultura

2022-3-31

Olga Montero Rose, escritora y psicoanalista: “El amor nos puede salvar y dar oportunidades”

Autora de diversas publicaciones sobre género y homoparentalidad presenta con editorial Planeta su novela ‘Cortejo’.

Cultura
Esther Vargas
Olga Montero Rose, escritora y psicoanalista: “El amor nos puede salvar y dar oportunidades”

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