2023-2-4
Conoce este singular restaurante donde la estrella absoluta es el cacao peruano. Su creadora, Gianina Flores, ha llevado su marca hasta el Salón ...
2022-9-30
José Yturrios, director de la Alianza Cacao Perú, señaló que lo más importante del crecimiento del sector cacaotero y chocolatero es mejorar las ...
2022-7-19
El productor Juan Puma Champi se coronó, por segundo año consecutivo, en el Concurso Nacional del Cacao de Calidad y I Concurso Cacao de Oro Lati...
2022-7-15
Mira las novedades que se suman a una lista donde están los galardones del International Chocolate Awards, que reconocen su alta calidad.
2022-7-3
Además, habrá 250 marcas de chocolates peruanos en el evento que se realizará del 14 al 17 de julio.
2022-6-14
Se estima que 50,000 toneladas de cacao orgánico y convencional que ingresan a la Unión Europea y EE.UU. podrían verse afectados, lo cual se trad...
2022-5-19
Desde el 14 al 17 de julio nuestra capital será escenario del Salón del Cacao y Chocolate 2022 – Latinoamericano, donde Colombia y Ecuador tambié...
2022-4-12
La iniciativa surge como un proyecto para limitar la deforestación en la producción e importación de cacao a mercados externos
2021-12-13
Lourdes Córdova, jefa de laboratorio y experta de la Cámara Peruana de Café y Cacao, nos ayuda a identificar un buen chocolate para disfrutar en ...
2021-11-16
Productores en 5 cooperativas líderes en café y cacao se benefician de menores costos de producción, mejores cultivos, ingresos adicionales, cult...
2021-10-15
De octubre de 2015 a diciembre de 2019, Agro Rural ha evaluado y certificado a 1,860 productores familiares como talentos rurales.
2021-10-1
El delantero de la selección peruana envió sus saludos por el día que conmemora la conservación y uso racional sostenible de este producto nacion...
2021-9-13
Un antiguo e inusual cacao es producido en las entrañas del Gran Cañón del Marañón, en el norte de nuestro país.
2021-9-10
Familias productoras del grano aromático y convencional saben salir adelante ante amenazas de pérdida de mercado por la crisis del COVID-19.
2021-8-12
Este acuerdo marca un importante inicio dentro de la segunda reforma agraria, indicó Víctor Maita, titular del Midagri.
2021-8-7
El gremio indicó que los compradores asiáticos toman en cuenta la calidad y origen del producto, como también valoran el buen trato ambiental.
2021-7-29
Un nuevo espacio para disfrutar de una buena taza de café y una variedad de chocolates.
2021-7-14
Este XII Salón del Cacao y Chocolate 2021 es muy especial porque en su etapa inicial se desarrollará en el marco de celebraciones de las Fiestas ...
2021-6-24
Este trabajo es parte de la iniciativa Nuestros Futuros Bosques- Amazonía Verde, un proyecto dirigido por Conservación Internacional con fondos d...
2020-11-29
Consumidores limeños podrán celebrar fiesta de fin de año con un auténtico chocolate de taza. La pasta pura de cacao, por sus altas concentracion...
2020-10-23
“Se pueden optimizar más los alimentos y combatir su despilfarro”, propone. Perú21 entrevistó al cocinero Palmiro Ocampo.
2020-10-1
En los últimos cinco años, más de 4 mil pequeños y medianos agricultores mejoraron e incrementaron la producción de cacao.
2020-9-30
El Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual va hasta el 31 de diciembre, y debemos conocer a Míster Cacao.
2020-9-3
Está presente en el Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual con sus proyectos y servicios en favor de la cadena de valor del fruto emblema
2020-8-12
La tienda online y el servicio delivery de esta plataforma digital atiende compras de los 43 distritos de Lima, siendo los vecinos de Surco los q...
2020-7-19
El año pasado, el Perú exportó 25 millones de dólares en chocolate, el 66% fue chocolate fino orgánico con alto contenido de cacao.
2020-7-17
El mayor porcentaje de agua que se utiliza para regar el cultivo proviene de las lluvias o precipitaciones.
2020-7-14
El servicio delivery de los chocolates se desarrollará cumpliendo todos los protocolos de bioseguridad y no excederá las 72 horas.
2019-12-25
Hacemos un recorrido por la historia de esta tradición navideña. Desde sus orígenes, hace más de 5 mil años, hasta sus versiones más contemporáne...
2019-12-17
El Perú es calificado por la Organización Internacional del Cacao (ICCO) como productor y exportador de cacao fino de aroma, con un 36% de la pro...
2019-10-3
Evento contará con la presencia de productores de cacao quienes demostrarán el proceso de producción de chocolate.
2019-9-30
El módulo estará ubicado, a partir del 5 de octubre, en el centro comercial Mega Plaza. Se repartirán mil unidades de brochetas de frutas bañadas...
2019-9-18
Tanto el suri como la chicharra pasan por un tratamiento de calor y un proceso de deshidratación antes de ser desmenuzados y agregados al chocola...
2019-9-14
“Mi pueblo fue incendiado y en los años 70 llegué a Pichari para estar seguro y trabajar. El cacao me encontró. En mi escape de Sendero, mi hija ...
2019-7-12
Muchos de los expositores han llegado a Lima exclusivamente para este evento, en el que buscan mostrar toda la gama de diversos productos a base ...
2019-7-11
Los objetivos propuestos para el evento del Salón del Cacao y Chocolate de este año son poner en valor el cacao peruano como producto originario,...
Más de 200 prestigiosas marcas nacionales de chocolatería, ganadoras de concursos internacionales y emprendimientos del interior del país estarán...
2019-7-9
Los filtrantes de cacao concentran la mayor cantidad de propiedades terapéuticas y medicinales, permitiendo disfrutar de un producto con aromas e...
Productores de diferentes partes del país mostrarán la variedad de sus productos el próximo 11 de julio.
2019-6-27
Las regiones más importantes que concentran cacao son Ica, San Martín, Cusco, Piura y Cajamarca.
2019-6-6
Se trata de 'Kemito Ene' ('cacao del río Ene') que recibió el reconocimiento por su esfuerzo sobresaliente para reducir la pobreza a través de la...
2019-5-29
El 30 y 31 de mayo, durante el evento, se expondrán las tendencias y oportunidades que ofrece el sector del café y cacao en el país.
2019-2-20
Considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo, Roca recorrió comunidades de Piura y la Amazonía peruana para conocer el proceso de pro...
2019-2-16
Jordi Roca, uno de los más reconocidos chocolateros en el mundo, y el periodista gastronómico Ignacio Medina publicaron Casa Cacao (Ed. Planeta).
2019-2-12
El chocolate es el dulce favorito por excelencia, nadie se resiste a uno y el regalo perfecto para esta fecha
2019-2-11
El chocolate de cacao, considerado como fuente de energía y potenciador del metabolismo.
2018-12-24
El año pasado el Perú exportó más de US$ 240 millones anuales en cacao y derivados. Del total, el 50% de las ventas se dirigió al mercado europeo...
2018-12-15
Autoridades europeos lanzaron alerta sanitaria que reguirá desde el 1 de enero, debido a que estos productos estarían infectados con cadmio.
2018-12-11
Esta bebida es muy rica, un clásico de navidad y nos brinda mucha energía, pero especialista aconseja tomarla muy poco, pues contiene muchas calo...
2018-11-5
Se espera que a inicios del 2019 los grupos técnicos cuenten con una hoja de ruta y un plan de trabajo aprobados.
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