Por todo lo alto. Así será la celebración del ‘Día del Pollo a la Brasa’ este domingo. Los restaurantes ya se preparan para esta popular fecha en la que los comensales abarrotan las pollerías desde el mediodía.
Vladimir Seminos, gerente de operaciones de la Corporación Mendoza, indicó que en “Las Tinajas Chicken & Grill”, pollería con más de 20 años de trayectoría, los cocineros preparan el delicioso platillo con su receta secreta de 21 ingredientes y los clientes siempre destacan ese jugo sazonado.
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“Se puede acompañar con tequeños de pollo a la brasa, choclo salteado a la mantequilla, champiñones a la parrilla, ensalada fresca o cocida”, destacó.
También se destaca la preparación en los locales de “Leña y Carbón”, cuyo plato distintivo es el ‘chaufileña’. Este es un arroz bien salteado al wok con cortes de hot dog, una opción llamada popularmente ‘Mostrito’.
Además, Seminos detalló que en este restaurante, además de la leña, le ponen carbón a la hora de la cocción, y es precisamente esto lo que le da el toque ahumado a la comida.