El atún, conocido por su sabor delicioso y su versatilidad en la cocina, también es una potencia nutricional que ofrece una serie de beneficios para la salud. En el mes en el que se celebra el Día Mundial del Atún, te mostramos algunas de sus propiedades que la convierten en un alimento que no puede faltar en tu dieta.
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- Alto contenido de proteínas: el atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos en el cuerpo humano. Proporciona una cantidad significativa de proteínas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y saludable.
- Rico en ácidos grasos omega-3: el atún es uno de los pocos alimentos naturales que es una fuente excepcionalmente rica de ácidos grasos omega-3, especialmente ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular, el desarrollo cerebral y la función cognitiva.
- Bajo en calorías y grasas saturadas: a pesar de su perfil nutricional, el atún es relativamente bajo en calorías y grasas saturadas. Esto lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable o reducir la ingesta de grasas saturadas en su dieta.
- Fuente de vitaminas y minerales: El atún también es una excelente fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina D, vitamina B12, selenio y magnesio. Estos nutrientes desempeñan roles importantes en una variedad de funciones corporales, desde el fortalecimiento de los huesos hasta el apoyo al sistema inmunológico.
“En el Día Mundial del Atún, reforzamos nuestro compromiso con la nutrición de todos los peruanos y los invitamos a incluir este nutritivo alimento en su dieta de manera regular”, agregó Balarezo de Pesquera Hayduk.
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