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pescado

Vida

2022-12-24

Nuestros hábitos alimenticios se inclinan por mantener una dieta más saludable

Especialista señala que las tendencias en la alimentación apuntan a cuidar la salud digestiva

Vida
Nuestros hábitos alimenticios se inclinan por mantener una dieta más saludable
Perú

2022-12-18

Arequipa: Transportista perdió 15 toneladas de pescado al quedar varado una semana en Chala | VIDEO

Decenas de camiones cargados de verduras, frutas, pescados y otros productos debían llegar a los principales mercados de Lima, pero debido a los ...

Perú
Redacción PERÚ21
Arequipa: Transportista perdió 15 toneladas de pescado al quedar varado una semana en Chala | VIDEO
Economía

2022-8-11

Produce publica tablero online con precio diario de pescados en mercados mayoristas

El tablero contiene información sobre cantidades (en toneladas) y precios (soles por kg) de 312 especies del ámbito marítimo y continental, por d...

Economía
Produce publica tablero online con precio diario de pescados en mercados mayoristas
Perú

2022-4-30

Conoce los beneficios de consumir pescado de dos a tres veces por semana

Especialista resalta el gran contenido en ácidos grasos esenciales, como el omega 3, en el pescado, en especial los azules, como el bonito, ancho...

Perú
Redacción PERÚ21
Conoce los beneficios de consumir pescado de dos a tres veces por semana
Economía

2022-2-12

“A Comer Pescado” colocó más de 200 toneladas de pescado a nivel nacional en lo que va del año

En lo que va de este 2022, se han realizado más de 442 actividades de promoción de productos hidrobiológicos.

Economía
Redacción PERÚ21
“A Comer Pescado” colocó más de 200 toneladas de pescado a nivel nacional en lo que va del año
Economía

2022-1-24

Precios mayoristas de pescados se mantuvieron, pero hay menor abastecimiento

El titular de Produce indicó que el volumen diario de recursos pesqueros abastecidos a los mercados mayoristas de Lima y Callao se redujo en la ú...

Economía
Redacción PERÚ21
Precios mayoristas de pescados se mantuvieron, pero hay menor abastecimiento
Economía

2022-1-5

Precio del pescado baja hasta en 20% en Lima y Callao, según Produce

El precio del bonito se redujo en 14.3%, mientras que del jurel cayó en 20% en comparación a la semana anterior.

Economía
Redacción PERÚ21
Precio del pescado baja hasta en 20% en Lima y Callao, según Produce
Lima

2021-7-13

Contra la desnutrición: Elaboran sopas con alto valor nutricional que pueden durar hasta tres años envasadas

Estos productos no necesitan combinarse con agua ni otro insumo para poder ser consumidas.

Lima
Redacción PERÚ21
Contra la desnutrición: Elaboran sopas con alto valor nutricional que pueden durar hasta tres años envasadas
Perú

2021-5-16

Familias de escasos recursos recibieron donación de 250 kilos de pescado en Lambayeque

Entre lo entregado figuran la caballa que tiene gran nivel nutritivo y ayudará en la salud de los pobladores.

Perú
Redacción PERÚ21
Familias de escasos recursos recibieron donación de 250 kilos de pescado en Lambayeque
Perú

2021-4-3

Junín: hallan 30 kilos de pescado en estado de descomposición en mercado de Huancayo

También se encontraron vísceras de ovinos y llamas que eran ofrecidas a la gente en la vía pública en pésimas condiciones

Perú
Redacción PERÚ21
Junín: hallan 30 kilos de pescado en estado de descomposición en mercado de Huancayo
Perú

2021-4-3

Lambayeque: donaron más de 1 tonelada de pescado en Mórrope y Olmos por Semana Santa

Entre las especies repartidas gratuitamente a la población se encuentran la cabrilla, caballa y cachema.

Perú
Redacción PERÚ21
Lambayeque: donaron más de 1 tonelada de pescado en Mórrope y Olmos por Semana Santa
Economía

2021-1-13

Programa ‘A comer pescado’ espera beneficiar este año a más de un millón de familias a nivel nacional

A través de sus campañas quieren lograr vender más de 1.500 toneladas de productos hidrobiológicos frescos y con precios económicos. El año pasad...

Economía
Javier Artica
Programa ‘A comer pescado’ espera beneficiar este año a más de un millón de familias a nivel nacional
Economía

2021-1-12

“Debe existir una alianza entre pescadores y restaurantes para evitar que precios se disparen”, según Armap

Javier Vargas, presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú, propuso el trato directo para las compras de especies marin...

Economía
Javier Artica
“Debe existir una alianza entre pescadores y restaurantes para evitar que precios se disparen”, según Armap
Economía

2021-1-7

Precios de pescados se disparan en plaza limeña por incremento de demanda de cevicherías

Javier Vargas, presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap), indicó, como ejemplo, que el kilo de perico filetea...

Economía
Javier Artica
Precios de pescados se disparan en plaza limeña por incremento de demanda de cevicherías
Gastronomía

2020-7-23

Errores que muchos cometen al preparar un filete de pescado

Por su textura, el filete de pescado es muy delicado y hay que tener cuidado para conseguir un plato rico y presentable.

Gastronomía
Redacción PERÚ21
Errores que muchos cometen al preparar un filete de pescado
Perú

2020-6-12

Trujillo: Decomisan 13 mil 152 conservas de pescado con etiquetas adulteradas

Operativo se efectuó en los almacenes de los alrededores del mercado mayorista

Perú
Redacción PERÚ21
Trujillo: Decomisan 13 mil 152 conservas de pescado con etiquetas adulteradas
Perú

2020-3-21

Piura: Policías reparten pescado a familias de bajos recursos económicos que están alejados de los mercados

El noble gesto fue de los agentes de la comisaría Sectorial que señalaron son testigos que estas familias se han visto afectadas con el estado de...

Perú
Redacción PERÚ21
Piura: Policías reparten pescado a familias de bajos recursos económicos que están alejados de los mercados
Vida

2019-8-15

Aprende a preparar los sencillos, deliciosos y económicos enrollados de pejerrey [VIDEO-RECETA]

Se trata de un platillo fresco, riquísimo, a base de pescado y que tendrás listo en pocos minutos.

Vida
Redacción PERÚ21
Aprende a preparar los sencillos, deliciosos y económicos enrollados de pejerrey [VIDEO-RECETA]
Vida

2019-6-17

Delicioso y nutritivo cebiche caliente de caballa (Receta y video)

El cebiche caliente es una versión perfecta para el invierno. Anímate a prepararlo.

Vida
Redacción PERÚ21
Delicioso y nutritivo cebiche caliente de caballa (Receta y video)
Vida

2019-6-10

¡Hoy es lunes! Prepara esta sabrosa y nutritiva sopa de lentejas con pescado

Las lentejas y el pescado son alimentos súper nutritivos y llenos de hierro. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan combatir la anemia ...

Vida
Redacción PERÚ21
¡Hoy es lunes! Prepara esta sabrosa y nutritiva sopa de lentejas con pescado
Vida

2019-6-4

Exquisito saltado de lisa con papas al horno [VIDEO-RECETA]

Prepara este delicioso y jugoso platillo con pescado y papas amarillas, sin duda una excelente opción para el almuerzo.

Vida
Redacción PERÚ21
Exquisito saltado de lisa con papas al horno [VIDEO-RECETA]
Vida

2019-5-7

El consumo de pescado azul ayuda a reducir los síntomas del asma

Los pescados azules son: El bonito, el jurel, la caballa y la anchoveta, los cuales son ricos en omega 3 y ayudan a reducir los síntomas en enfer...

Vida
Redacción PERÚ21
El consumo de pescado azul ayuda a reducir los síntomas del asma
Vida

2019-4-20

Semana Santa: Alternativa de preparación y conservación del pescado

Prepararlos a la parrilla es una buena opción. FAO recomienda almacenar esta carne a una temperatura de 0°C solo por pocos días.

Vida
Redacción Redacción
Semana Santa: Alternativa de preparación y conservación del pescado
Vida

2019-4-19

Semana Santa: Agasaja a tu familia con este irresistible escabeche de pescado especial

Cocinero hace una modificación a esta clásica receta, donde la chicha de jora, tomate y pimientos tienen un lugar especial.

Vida
Redacción PERÚ21
Semana Santa: Agasaja a tu familia con este irresistible escabeche de pescado especial
Vida

2019-4-18

Semana Santa: Fácil y delicioso sudado de pescado | Receta

En solo unos minutos tendrás un plato de intenso sabor y lo mejor ¡bajo en calorías!

Vida
Redacción PERÚ21
Semana Santa: Fácil y delicioso sudado de pescado | Receta
Vida

2019-4-18

Semana Santa: Cinco consejos que debes tener en cuenta a la hora de preparar salmón

El salmón es uno de los pescados más consumidos en el mundo, posee un gran sabor y muchos nutrientes. Sin embargo, a la hora de cocinarlo es nece...

Vida
Redacción PERÚ21
Semana Santa: Cinco consejos que debes tener en cuenta a la hora de preparar salmón
Perú

2019-4-15

Piura: Incautan más de 6 toneladas de pescado destinadas a la producción ilegal de harina

Las autoridades detuvieron a dos sujetos. La operación se llevó a cabo en el distrito de Pariñas, provincia de Talara.

Perú
Redacción PERÚ21
Piura: Incautan más de 6 toneladas de pescado destinadas a la producción ilegal de harina
Salud

2019-1-27

Mucho cuidado al comer pescado

"Mientras más grande sea el pescado, mayor es el riesgo de tener alta concentración de mercurio dañino para las gestantes”.

Salud
Redacción PERÚ21
Mucho cuidado al comer pescado
Vida

2019-1-21

Aprende a preparar un deliciosa y económica lasagna de pota

La lasagna tradicional suele prepararse con carne de res, pero en esta receta se innova con este marisco.

Vida
Redacción PERÚ21
Aprende a preparar un deliciosa y económica lasagna de pota

2019-1-11

Deleita a todos con un rápido y sabroso pescado a la chorrillana

En menos de cinco minutos, tendrás listo este limeñísimo plato que puedes acompañar con arroz blanco o yuca amarilla sancochada. Una receta delic...

Redacción Redacción
Deleita a todos con un rápido y sabroso pescado a la chorrillana
Sumas y restas

2018-12-1

¿Qué pescado come usted, lo sabe?

“Se dijo que un estudio reciente había demostrado que el 72% de los platos que se sirven en los restaurantes de Lima, a base de pescado, son adul...

Sumas y restas
Sandro Venturo
¿Qué pescado come usted, lo sabe?
Vida

2018-11-26

Come saludable y prepara este exquisito pescado al estilo thai

Sencillo de preparar, solo necesitarás unas cuantas hierbas y pescado caballa.

Vida
Redacción PERÚ21
Come saludable y prepara este exquisito pescado al estilo thai
Vida

2018-10-9

¿Lo sabías? Consumir pescado ayuda a prevenir estrés, ansiedad y depresión

Los pescados azules como caballa, jurel, bonito y anchoveta son ricos en Omega 3 y contribuyen a mantener una buena salud mental.

Vida
Redacción PERÚ21
¿Lo sabías? Consumir pescado ayuda a prevenir estrés, ansiedad y depresión
Economía

2018-10-1

Encarecimiento de papas y pescado impulsaron inflación en setiembre

El INEI reportó que la inflación en setiembre fue de 0.19%, mientras que en los últimos 12 meses la variación llegó a 1.28%. Además, la producció...

Economía
Redacción PERÚ21
Encarecimiento de papas y pescado impulsaron inflación en setiembre
Vida

2018-9-25

Pescados de carne oscura ayudan a prevenir enfermedades del corazón

Estos pescados tienen un alto contenido de ácidos grasos omega 3 que benefician a nuestra salud

Vida
Redacción Redacción
Pescados de carne oscura ayudan a prevenir enfermedades del corazón
Lima

2018-9-21

¡Aprovecha! Venderán pescados y conservas desde S/1 en San Martín de Porres

El Ministerio de Producción impulsa esta campaña para que más personas opten por comer productos marinos ricos en proteínas.

Lima
Redacción PERÚ21
¡Aprovecha! Venderán pescados y conservas desde S/1 en San Martín de Porres

2018-9-14

Loncheras: Dos recetas saludables con pescado

Te enseñamos dos recetas creativas y nutritivas a base de pescado.

Redacción Redacción
Loncheras: Dos recetas saludables con pescado
Salud

2018-8-5

Pescado de noche: estas razones harán que lo consumas en la cena y mejore tu salud

Que el pescado está prohibido en la cena es un mito que los especialistas se encargan de desvirtuar pues es un gran complemento de una dieta bala...

Salud
Redacción Redacción
Pescado de noche: estas razones harán que lo consumas en la cena y mejore tu salud
Economía

2018-6-30

Javier Wong: "Hay que apostar por comprar la pesca del día"

El chef Javier Wong da recomendaciones en variedades de pescado y sugiere que se implementen iniciativas para que las amas de casa opten por comp...

Economía
Mariana Ruiz
Javier Wong: "Hay que apostar por comprar la pesca del día"
Lima

2018-6-26

Venderán pescado a precio accesible por el Día Nacional del Cebiche

En este espacio se venderá pescados de alto valor nutricional a precios de promoción.

Lima
Redacción PERÚ21
Venderán pescado a precio accesible por el Día Nacional del Cebiche
Economía

2018-3-29

Consumo de pescado por persona fue de 14.5 kilos en 2017

Mayor demanda se ubicó en Loreto, Ucayali y Piura.

Economía
Redacción PERÚ21
Consumo de pescado por persona fue de 14.5 kilos en 2017
Perú

2018-3-27

Semana Santa: 'A Comer Pescado' promoverá venta de 68 toneladas de pescado a bajo precio

El festival se viene realizando en Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cusco, La Libertad, Lima, Huancavelica, Huánuco y Junín. La campaña por Semana S...

Perú
Redacción PERÚ21
Semana Santa: 'A Comer Pescado' promoverá venta de 68 toneladas de pescado a bajo precio
Perú

2018-3-24

Semana Santa: Perú es el líder en consumo de pescado en América Latina

De acuerdo a la la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el país latinoamericano líder enconsumo promedio pe...

Perú
Redacción PERÚ21
Semana Santa: Perú es el líder en consumo de pescado en América Latina
Lima

2018-3-24

¡Lleve caserita! Venderán pescado a S/2.50 el kilo en La Victoria

Este lunes 26 de marzo comienza el evento'Mi Pescadería' en la Plaza Manco Cápac.

Lima
Redacción PERÚ21
¡Lleve caserita! Venderán pescado a S/2.50 el kilo en La Victoria
Cultura

2018-1-21

KuMar, del mar a la mesa

Conozca el restaurante de Kumar Paredes, un lugar donde se rescata al bonito y se vuelve protagonista.

Cultura
Pierina Denegri
KuMar, del mar a la mesa
Doctor.21

2018-1-7

Grasas buenas para no envejecer

Doctor.21
Jean Paul Osores
Grasas buenas para no envejecer
Cultura

2017-12-23

Gastronomía21:Del mar a la mesa navideña

¿Se imagina un filete de bonito ahumado o medallones de bonito con chutney de mango en su mesa para recibir la nochebuena? Presentamos estas y ot...

Cultura
Pierina Denegri
Gastronomía21:Del mar a la mesa navideña
Lima

2017-9-1

Conoce cómo el pescado bonito ayuda a combatir la anemia

“A Comer Pescado” te enseñará las más ricas recetas con el nutritivo alimento estedomingo 3 de setiembre, desde las 8:30 a. m.en la Plaza de Arma...

Lima
Redacción PERÚ21
Conoce cómo el pescado bonito ayuda a combatir la anemia
Lima

2017-8-9

¡El kilo de pescado a S/3.50! Entérate dónde puedes comprarlo

El programa ‘A comer pescado’ recogió los precios de este insumo en seis mercados y aquí te decimos cuáles son para que corras a adquirirlo.

Lima
Redacción PERÚ21
¡El kilo de pescado a S/3.50! Entérate dónde puedes comprarlo
Lima

2017-6-28

Te ofrecemos más de una poderosa razón para comer ceviche

El plato de bandera del Perú es ideal para controlar el peso y prevenir enfermedades, así lo asegura Lucero Castro, nutricionista de la comuna mi...

Lima
Redacción PERÚ21
Te ofrecemos más de una poderosa razón para comer ceviche

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