Rincón del vino: Hermandad Malbec

Familia Falasco o Falasco Wines es la cuarta generación de familiares dedicados a la elaboración de vinos desde hace 80 años. Debido a los años de experiencia y con una trayectoria familiar ejemplar, han logrado en estos últimos años desarrollar un nuevo concepto de vinos de calidad superlativa que busca dar a conocer la mejor expresión del terroir de Mendoza y específicamente del Valle de Uco. Siendo la zona de La Consulta en San Carlos, a 1,100 metros de altura, el mágico lugar donde nace todo el proyecto.

El vino pasa por una crianza en barriles de roble francés durante 12 meses, 60% nuevo, tostado medio. Es ideal para acompañar carnes a la parrilla como bife ancho, angosto y colita de cuadril.

Vista: Color violeta intenso.

Olfato: Casis, frambuesa, cerezas y moras al inicio. Después con el paso de los minutos van saliendo las notas de violeta, canela, pimienta y lavanda. La nota tostada, el chocolate y la vainilla cierran esta magnífica experiencia.

Gusto: Fresco, de acidez moderada, intenso y con gran balance. Es un vino seco, pero que no fastidia al pasar si no, al contrario, es sabroso, con buena estructura y con toques tostados.

Reconocimientos: 90 pts Suckling y 92 Pts Tim Atkin.

Precio: S/. 125.30 soles

-Trasvasa o decanta el vino unos 30 minutos antes de tomarlo.

-La temperatura ideal para tomarlo es entre 16 a 18 grados.

-Una copa grande maximiza la experiencia del aroma en el vino.

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