2019-07-28
Gastón Acurio, el cocinero peruano más famoso del mundo, reflexiona sobre la gastronomía y el Perú, un banquete de ideas.
2019-07-25
Llegamos a Salabamba, un caserío de Jaén, donde el café es la esperanza de una familia de agricultores.
2019-07-18
El grupo Aicasa tiene dos cafeterías, en San Luis, y Cusco. La que se ubica en Lima fue premiada como la mejor cafetería de especialidad en la ca...
2019-07-13
Ruth García cocina platos emblemáticos, como el arroz con pato chiclayano, las tortitas de choclo, el cebiche de caballa y tollo, el cabrito con ...
2019-07-11
Hay muchas maneras de hacer café: hoy nos centraremos en la Aeropress. Además, la cafetería y el café de la semana.
2019-07-06
El cóctel, que tiene fieles devotos por el mundo, no necesita reinvenciones, pero cada bartender le puede poner un toque distinto. Probamos el de...
2019-07-04
Enid Esquivel, catadora y tostadora de Costa Rica, vive en Perú, donde recorre zonas cafetaleras y brinda clases de catación y tostado. Conversam...
2019-06-29
El restaurante Tamashii es un espacio acogedor que ofrece comida 100% saludable, libre de sellos, gluten y sin lactosa, con insumos orgánicos. Si...
2019-06-27
Eres de los que no puede vivir sin el café con leche o de aquellos que se resiste a un capuccino porque le cae mal. La barista Vanessa Fabián nos...
2019-06-23
Un grupo de internas del penal Santa Mónica de Chorrillos participó en un taller de relatos a cargo de la autora de esta crónica. Fue un ejercici...
2019-06-22
Con 24 locales a nivel nacional, dos con puerta a la calle en Los Olivos y uno en Surco, la cadenano para de crecer.
2019-06-20
MOLIDO Y TOSTADO busca promover el consumo del café peruano apoyando a productores, baristas y caficultores.
En la tienda Enrique Tomás los clientes podrán encontrar los mejores jamones como Bellota Premium, Ibérico de Campo y Gran Reserva, variedad de j...
2019-06-15
El restaurante Mayta evoluciona, lo cual es parte de un cambio natural que el chef Jaime Pesaque impulsa con éxito.
2019-06-13
2019-06-08
Siete Sopas inauguró local en la Av. Angamos 609, en Surquillo. Atiende 24 horas, siete días a la semana.El delivery y el estacionamiento son gra...
2019-06-06
Forma parte deInternational Women’s Coffee Alliance (IWCA) y desarrolla en Perú el campeonato de baristas mujeres‘Espressate Mujer’.
2019-06-01
Una empresaria se topó con el cuerpo ardiendo de Eyvi Agreda. Tras acercarse a ayudar tomó su celular y grabó en shock lo que veía. El material s...
2019-05-31
La Cámara Peruana de Café y Cacao anunció hoy los nombres de las cafeterías ganadoras de su concurso Experiencia, el cual premia la calidad del c...
2019-05-30
La papa se excluye a veces de la mesa a pesar de que tiene aminoácidos que se encuentran en alimentos animales, minerales y carbohidratos esencia...
2019-05-23
El mandatario llegó al Cusco a un evento mundial sobre los retos planteados por el cambio climático y la biodiversidad en el Perú.
El Presidente del Perú, Martín Vizcarra explicó que el aeropuerto de Chinchero cuenta con estudios que se han hecho durante 15 años. "En junio se...
2019-05-18
Isidro Bistró Limeño te sorprende de entrada y hasta el final. En el corazón de San Isidro, un lugar que debes conocer.
2019-05-12
En la cerámica han encontrado un espacio de libertad, una puerta que los conduce a un futuro mejor. Un grupo de internos del penal Castro Castro ...
2019-05-11
Casa Europa se encuentra en la Avenida Benavides 2514, en Miraflores, donde puedes disfrutar de lo mejor de una verdadera charcutería.
2019-05-05
Con tres locales en Lima y uno en Huancayo, Huancahuasi se ha ganado el corazón de los comensales por su buena sazón y el empeño en rescatar la g...
2019-05-04
Lima Café nació hace casi 12 años en el jirón Carabaya, y hoy se alista para una renovación que permitirá seguir ofreciendo café peruano de diver...
2019-04-27
En 500 grados, ubicado en San Isidro, vives una experiencia gastronómica exquisita que no te debes perder. Puro sabor.
2019-04-20
“Tratamos de darle gusto a los clientes”, dice Yolanda Vargas, la dueña del Manhattan, al lado de su esposo Armando Chang, una pareja entregada a...
2019-04-18
Si eres de Chiclayo y añoras la comida de tu tierra, si no conoces la buena comida de esta parte del norte o si amas la cocina chiclayana; debes ...
2019-04-13
Con motivo de la Semana Santa, el Sheraton le da un lugar privilegiado al bacalao y al paiche preparado de la manera más tradicional.
2019-04-08
En medio del boom de cafeterías peruanas, un nuevo espacio se instala en Surco. ConoceLynch, Café para Volar.
2019-04-07
Un nuevo espacio gastronómico donde encontramos café especial, pizzas, ensaladas, sorpresas y arte.
2019-03-31
El neurólogo psiquiatra espera seguir atendiendo en el hospital Dos de Mayo hasta que la salud se lo permita. Ayudar cada día lo motiva inmensame...
2019-03-30
Briam A. Sierra es el director de Team Barista Perú, una de las escuelas más importantes en el país para los amantes del café. Su trabajo ayuda a...
2019-03-28
Se fue el verano, pero el calor persiste, y las propuestas de bebidas heladas en base a café se incrementan.
2019-03-23
Mó Bistró te presenta una carta exquisita, saludable e innovadora que te sorprende desde la entrada hasta el final.
2019-03-21
Harrysson Neira nos cuenta cómo lanzaron las bebidas de autor en la conocida cafetería de especialidad miraflorina.
2019-03-17
Estas mujeres son parte del éxodo más grande en la historia reciente de América Latina.
2019-03-16
En el valle del río Cañete, en Lunahuaná, a 15 minutos de la Plaza de Armas principal y camino a la reserva paisajística nacional Nor Yauyos-Coch...
2019-03-09
Mónica Villegas, directora de Oportunidades Laborales de la UPC,opina que en la actualidad no hay posiciones que no puedanser cubiertas por mujer...
En el restaurante del Country Club encuentras desde un contundente lomo saltado hasta diversas opciones para ponerte en modo saludable.
2019-03-08
La comediante y teatrista Carolina Silva Santisteban resalta que las mujeres han aprendido a alzar la voz. La realidad de las lesbianas no es un ...
2019-03-07
Se busca fomentar el consumo interno del café peruano.
La periodista y activista social, Sofía Carrillo, es de esas mujeres incansables, que nadie silencia. Se quiebra, a veces, pero no se rinde.
2019-03-03
Adrián tiene cinco años y padece una enfermedad rara que le afecta la piel. Esta es su historia.
2019-03-02
Hace 50 años, el restaurante San Isidro cultiva una selecta clientela que ama la langosta, los camarones y los buenos acompañamientos. ¡A darse e...
2019-02-28
Las cafeterías de especialidad ofrecen una gran variedad de preparaciones de cafés helados.
2019-02-20
Su dueña presentó un calendario para recolectar fondos para animales en abandono del distrito de Chorrillos.
2019-02-16
Jordi Roca, uno de los más reconocidos chocolateros en el mundo, y el periodista gastronómico Ignacio Medina publicaron Casa Cacao (Ed. Planeta).
![Gastón Acurio: “Mi tarea está cumplida” [VIDEO]](https://peru21.pe/pf/resources/dist/peru21/images/default-sm.png?d=405)