2024-5-19
El cebiche es un plato reconocido en ambas ricas gastronomías que si bien tienen algunos ingredientes en común, su preparación y sabores son tota...
Gastronomía2024-4-5
El jurado de ‘El Gran Chef Famosos’ consideró que usar dicho ingrediente es como hacer trampa.
Espectáculos2023-12-26
Si bien queda la sensación que el 2023 estuvo cargado de malas noticias, también hubo acontecimientos que llenaron de orgullo a todos los peruan...
Perú2023-12-7
Nuestro plato bandera ahora lo es también del mundo. La Unesco lo declaró como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y el mejor cevicher...
Cultura2023-12-6
La gastronomía peruana continúa cosechando éxitos. Hoy se brindó este importante reconocimiento a nuestro plato bandera.
Gastronomía2023-11-29
Uno de nuestros platos más tradicionales está a punto de quedar grabado en la historia mundial.
Gastronomía2023-9-19
Conversamos con Javier Wong, el mejor cebichero del mundo en la antesala a los Premios Summum 2023, a minutos de recibir el Premio a la Trayector...
La voz del 212023-9-6
Con la familia o entre amigos, conoce el divertido menú para apoyar a Perú en las Eliminatorias.
Gastronomía2023-7-25
De origen arequipeño, este templo de la gastronomía peruana sigue expandiendo su cartilla de platos.
Gastronomía2023-3-3
Padre e hijo reunidos en una nueva experiencia gastronómica que apuesta por la tradición. El cebiche está de fiesta en El Huarique de los Cuchito...
Cultura2022-12-27
La cocina peruana vuelve a destacar entre 50 países evaluados por la guía de viaje TasteAtlas. Entre los platos más reconocidos está el cebiche, ...
Gastronomía2022-6-27
Si hay un plato que es emblema del Perú y que turistas no pueden evitar probar, es el ceviche cada 28 de junio.
Gastronomía2021-7-2
La bicolor se juega su pase a la semifinal de la Copa América en Brasil y los hinchas tendremos la oportunidad de alentarlos con un rico plato na...
Gastronomía2021-6-29
Nuestro platillo fue incluido en listado del sitio web TasteAtlas, conocido como la ‘Wikipedia de la gastronomía internacional’.
Gastronomía2021-6-28
Uno de los platos más representativos de la gastronomía nacional está de fiesta y la pandemia no será impedimento para celebrarla como se debe.
Perú2021-2-21
Sus platos más solicitados: tacacho con cecina, cebiche y la comida marina.
Gastronomía2021-1-17
“La mejor forma de gozar un cebiche es definitivamente prepararlo en tu casa”.
Opinión2020-7-24
Carlos Galdós opinó que el gusto o no por el cebiche, no define el amor por el Perú.
Espectáculos2020-7-24
El plato bandera del Perú quedó subcampeón en una votación virtual organizada por Netflix para elegir la comida callejera favorita de Latinoaméri...
Cultura2020-2-25
En el documento remitido a The Guardian Labs se busca que el medio subsane los errores en los que habría incurrido al publicar datos inexactos so...
Mundo2019-11-10
La hora del almuerzo es toda una experiencia en esta ciudad, por eso es importante saber elegir el lugar. Nosotros apostamos por La Tomasita.
Gastronomía2019-10-29
Actualmente el Perú cuenta con nueve expresiones culturales declaradas en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humani...
Lima2019-4-4
“(Un buen cebiche se hace con) productos frescos: pescado, limón, cebolla, etc. Y equilibrio en la acidez, el salado, lo picante y en la temperat...
Cultura2019-2-27
El ceviche, como expresión de la cocina peruana, fue elegido para alcanzar el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Une...
GastronomíaEs tradición comenzar el año frente a una fuente de cebichón. El cebiche peruano es el plato preferido de la culinaria mundial,parte de su evoluc...
2018-6-30
El chef Javier Wong da recomendaciones en variedades de pescado y sugiere que se implementen iniciativas para que las amas de casa opten por comp...
Economía2018-1-21
Conozca el restaurante de Kumar Paredes, un lugar donde se rescata al bonito y se vuelve protagonista.
Cultura2017-10-29
Ismael Rodríguez, propietario y chef del restaurante Uchu Fusión, nos ofrece un peculiar plato para que los jugadores peruanos rindan en el parti...
Vida
2017-7-1
Por la semana de nuestro plato de bandera, recorrimos el Centro Histórico de Lima y Salamanca en busca de renovados sabores.
Cultura2017-6-24
El evento, denominado “Mi Pescadería”, se realizará este lunes 26 de junio en la Plaza Manco Cápac de La Victoria, de 8:30 a. m. a 1:00 p. m.
Lima2014-6-25
Es muy común escuchar esta pregunta, así como si el hombre bailarín es un as en la intimidad o si el cebiche es afrodisíaco. Conozca las respuest...
Vida2014-4-17
Te ofrecemos la mejor variedad de platos para este feriado largo.
Lima2014-1-23
Richard Chávez no quiso decir cómo obtuvo el reptil en peligro de extinción y solo aseguró que quería recuperar los S/.300 que había invertido.
Lima2013-12-1
Aunque en Lima el sol se resiste a salir, en Máncora este no decae nunca. Hacia allá fuimos en busca de luz y de los potajes del Máncora Marina H...
Vida2013-10-13
CEVICHES Y SALTADOS EN AL TOKE PEZCocinero: Tomás Matsufuji.Dirección: Av. Angamos Este 868, Surquillo.
Opinión2013-7-29
Nutricionista del club ‘íntimo’ les hace recomendación para afrontar partido ante Cienciano en altura.
Deportes2013-6-17
Divo español reaccionó con ironía insistencia de periodistas locales en conferencia de prensa en Lima.
Espectáculos2013-5-21
Dirección de Salud Ambiental de la región advirtió que en dichos moluscos se encontraron rastros que provocan meningoencefalitis en las personas.
LimaRegidor publicó que el exministro aprista estuvo en la reunión en la que Luis Castañeda propuso contagiar con una bacteria a Marco Tulio Gutiérre...
2013-3-19
Exburgomaestre propone dar “algún tipo de bacteria” o “aventar al mar” a promotor de revocatoria para que no vaya a mitin de cierre de campaña de...
Política2013-2-20
El típico plato peruano formará parte del menú en la tradicional cena luego de la ceremonia central.
Espectáculos2013-2-10
En Ceviche Surf, el clásico peruano es dúctil y casi siempre sabroso.
Opinión2013-2-3
Esta es una cebichería sencilla y sincera. En sus varios locales se come clásicos de la comida costeña peruana, todos preparados sin artificios.
Vida2013-2-3
El Escondite del Gordo es una cebichería sencilla y sincera. En sus varios locales se come clásicos de la comida costeña peruana, todos preparado...
Opinión2013-1-27
El restaurante ‘americano’ de Sandra y Ugo Plevisani nos ofrece en un ambiente distendido, retro y cool, platillos y postres con guiños a la coci...
Vida2013-1-27
Paseo Colón es el restaurante ‘americano’ de Sandra y Ugo Plevisani. En un ambiente distendido, retro y cool, el lugar destaca por sus pastas y p...
Opinión2013-1-13
Tomás ‘Toshi’ Matsufuji es uno de los cocineros de mejor sazón en Lima. Hijo del gran Darío Matsufuji, desde su restaurante, nos enseña cada día ...
Vida2013-1-13
Tomás ‘Toshi’ Matsufuji es uno de los cocineros de mejor sazón en Lima. Hijo del gran Darío Matsufuji, desde Al Toke Pez, su huarique surquillano...
OpiniónJames Valentine quedó cautivado por platos de la gastronomía peruana. Agrupación estadounidense ofrecerá esta noche un concierto en Lima.