En Internet circulan cientos de artículos sobre las llamadas dietas 'detox'. En teoría, estos métodos ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo. Se emplean para bajar de peso, desintoxicarse después de determinados eventos (Año Nuevo, por ejemplo) o prepararse para ciertos momentos (un matrimonio, digamos).
Esta dieta se basa en el consumo exclusivo de vegetales, frutas y otros alimentos considerados saludables. Sin embargo, hay que ser cuidadosos. Consumir solamente jugos de frutas y verduras puede servir para uno o dos días, pero prolongar este régimen es peligroso.
Según un informe publicado por la Escuela Médica de Harvard, la drástica supresión de calorías podría causar un efecto rebote: es decir, la persona recuperará el peso perdido al terminar la dieta.