![](http://peru21-pe.b-cdn.net/sites/default/efsfiles/styles/media_library/public/jw_thumbnails/nA08hBUDqV71HwWvJY4KVWA-jQXS0dA_Xa0syMULjIA.jpg?itok=43wkmLpf)
PUBLICIDAD
Loncheras: Dos recetas saludables con pescado
Te enseñamos dos recetas creativas y nutritivas a base de pescado.
1 de 2
Imagen
![](http://peru21-pe.b-cdn.net/sites/default/efsfiles/2024-04/C4KWHUSDKFAE5MS2L4UF4OQXCQ.jpg)
Rollitos de caballa con verduras. (Foto: Difusión)
2 de 2
Imagen
![](http://peru21-pe.b-cdn.net/sites/default/efsfiles/2024-04/2VRXOZOU6ZDXZH6X3RH4M7Q7PE.jpg)
Hamburguesa de bonito. (Foto: Difusión)
Fecha Actualización
Enviarles a nuestros hijos cada día la lonchera se convierte en un trabajo en el que a veces se nos acaban las ideas. El programa nacional 'A comer pescado' nos brinda dos recetas novedosas y saludables para que tu engreído disfrute de su recreo comiendo rico.
Hamburguesa de bonito. (1 ración) 3 filetes de bonito
1 cucharadita de cebolla roja, 2 ramitas de perejil, ¼ cucharadita de culantro, 1 cucharadita de cebolla china picada, 1 cucharadita de pimiento, 1 cucharadita de tomate, 3 hojas de lechuga, ½ huevo (clara), sal y orégano al gusto, 1 pan francés o chapla
1 cucharadita de cebolla roja, 2 ramitas de perejil, ¼ cucharadita de culantro, 1 cucharadita de cebolla china picada, 1 cucharadita de pimiento, 1 cucharadita de tomate, 3 hojas de lechuga, ½ huevo (clara), sal y orégano al gusto, 1 pan francés o chapla
Preparación: Corta el filete de bonito en pequeños trozos, luego colócalo en un recipiente y agrega las verduras picadas: cebolla, perejil, culantro, cebolla china y pimiento. Añade una pizca de sal, orégano y la clara de huevo.
Mezcla todo y darle forma redonda y plana. En una sartén calienta aceite y dora la hamburguesa. Abre un pan, coloca una hoja de lechuga, dos rodajas de tomate y la hamburguesa. Acompáñala con refresco de manzana y un melocotón.
Rollitos de caballa con verduras. (1 ración). 3 cucharadas de caballa en conserva, 1 cucharadita de apio picado en cuadraditos
1 cucharadita de zanahoria cocida picada en cuadraditos.
1 cucharadita de zanahoria cocida picada en cuadraditos.
1 cucharadita de pimiento picado en cuadraditos, 2 hojas de espinacas, 1 hoja de lechuga, jugo de medio limón, sal al gusto y
1 pan de molde integral sin corteza
1 pan de molde integral sin corteza
Coloca en una bolsa limpia el pan de molde integral sin corteza y aplasta con un rodillo. Reserva. Pon las cucharadas de caballa en un recipiente, agrega el pimiento, el apio y la zanahoria. Mezcla.
Agrega sal y gotas de limón.
Agrega sal y gotas de limón.
Pasa las hojas de espinacas por agua, escurre y pásalas sobre hielo.
Coloca las hojas de espinacas sobre el pan integral, luego la mezcla con la caballa. Enrollar el pan de molde y luego cortarlo en rollitos de 4 centímetros aproximadamente.
Coloca las hojas de espinacas sobre el pan integral, luego la mezcla con la caballa. Enrollar el pan de molde y luego cortarlo en rollitos de 4 centímetros aproximadamente.
Acompaña con refresco de maracuyá y una tajada de sandía fresca.
Dato: Si tienes una receta novedosa a base de pescado o pota puedes participar del V Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo” 2018, organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. Las inscripciones son hasta el 28 de setiembre y para más información debes ingresar a la página web: www.acomerpescado.gob.pe.
TE PUEDE INTERESAR:
PUBLICIDAD
ULTIMAS NOTICIAS
Imagen
![Lactancia](http://peru21-pe.b-cdn.net/sites/default/efsfiles/styles/ultimas_noticias/public/2024-08/whatsapp-image-2024-08-28-at-5.02.46-pm.jpeg?itok=pyZT7ojE)
Imagen
![Salud visual](http://peru21-pe.b-cdn.net/sites/default/efsfiles/styles/ultimas_noticias/public/2024-08/whatsapp-image-2024-08-27-at-5.18.55-pm.jpeg?itok=5IGDZKIF)
Imagen
![Moda peruana.](http://peru21-pe.b-cdn.net/sites/default/efsfiles/styles/ultimas_noticias/public/2024-08/moda-peruana.jpeg?itok=cNsbYV1d)
PUBLICIDAD