Cervecería Del Valle Sagrado y artista Juan Carlos Chávez crean cervezas irrepetibles y memorables

Estas dos cervezas fueron añejadas por nueve meses en n barricas de roble francés en las que previamente se añejó vino Chardonnay.

Redacción PERÚ21

Fecha Actualización

21/03/2022 - 16:56

Irrepetibles y que quedarán en su memoria. Así son las cervezas a Farmhouse Ale (también conocida como Saison), un clásico estilo de cerveza de origen belga que antiguamente se servía como retribución a los trabajadores que visitaban las granjas en tiempos de cosecha.

Ahora, en el Valle Sagrado, nuestra versión de este estilo fue añejada por 9 meses en barricas de roble francés en las que previamente se añejó vino Chardonnay. Esta cepa de uva es usada para elaborar vinos blancos y champagne de gran frescura y acidez.

Otra característica especial es el aspecto visual, con su color amarillo oro intenso, buena retención de espuma, carbonatación media alta y traslúcida, no presenta turbidez.

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El aroma se presenta con mucha personalidad. Se siente aromática, de tipo floral, frutal y especiada. Se perciben notas ácidas, resultado del vino Chardonnay que estuvo en la barrica de roble francés antes de albergar a nuestra Farmhourse Ale.

El encargado del diseño de estas cervezas fue Juan Carlos Chávez, artista plástico peruano de amplia trayectoria. Anteriormente ha trabajado con marcas como StarPerú y Adidas. Puedes seguir su trabajo en sus redes sociales @jc_cake.

Puedes encontrar esta cerveza en los siguientes puntos:

Taproom Miraflores, Calle 2 De Mayo 508Taproom Centro Histórico, Calle Espaderos 136, CuscoTaproom Cusco, Quispicanchis K8. (Referencia a media cuadra de Clínica Suiza)Taproom Pachar, Carretera Urubamba – Ollantaytambo. (Referencia Puente Pachar)Taproom Pisac, Calle San Francisco s/n (A media cuadra de la Plaza de Pisac)Taproom Ollantaytambo, Calle Ferrocarril s/n (Al lado del Hotel las Orquídeas)