Terraza21 es un programa que ofrece a los amantes de los productos locales e internacionales la oportunidad de explorar y apreciar la diversidad de sabores que el mundo tiene para ofrecer. En nuestra última experiencia, nos sumergimos en el fascinante mundo del café peruano a través de la reconocida cafetería Clamore.
Durante esta sesión en Terraza21, nos adentramos en el arte del café mediante la práctica de algunos de los métodos de filtrado más populares. Estos métodos no solo resaltan las cualidades únicas de los granos de café, sino que también nos brinda una visión más profunda de la artesanía detrás de cada taza. Fue una experiencia sensorial que despertó nuestros sentidos y nos permitió apreciar la complejidad de los perfiles de sabor del café peruano.
Además de degustar el café, tuvimos la oportunidad de aprender las medidas exactas y los pasos precisos necesarios para lograr una taza de café excelente. La meticulosidad en la preparación refleja el compromiso de Terraza21 en proporcionar a los participantes no solo una experiencia deliciosa, sino también educativa. Este enfoque pedagógico nos permitió no solo disfrutar del café, sino comprender los elementos que contribuyen a su calidad.
En resumen, Terraza21 se erige como un espacio único que va más allá de la simple degustación, brindando la posibilidad de sumergirse en la cultura culinaria tanto local como global, promoviendo la apreciación y el conocimiento de productos excepcionales. Esta vez le tocó al café peruano de Clamore.