El pisco es una de las bebidas alcohólicas peruanas más populares y representativas, no solo a nivel nacional, sino a nivel mundial. Sin embargo, pese a los muchos reconocimientos que ha ganado, Taste Atlas la ha colocado como una de las peores del mundo.
El portal la ha incluido en la lista de Las 100 peores bebidas alcohólicas del mundo. Exactamente en el puesto 96, con un puntaje de 3.9 estrellas.
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“El pisco es un brandy que es destilado de jugo de uva fermentado. Fue inventado en el siglo XVI como un reemplazo del orujo, un antiguo aguardiente español. Aunque también es producido en Chile, el pisco peruano es una bebida distinta debido a su distinto terroir, uvas y técnicas usadas en su producción”, se puede leer en el portal.
“En Perú, el pisco puede ser hecho con 8, la mayoría nativas, variedades de uvas. Es destilado solo una vez para preservar sus sabores dominantes durante el diluido y el envejecimiento en roble está estrictamente prohibido. Típicamente, la bebida es fuerte con sabores terrosos y herbales como los dominantes, pero sus cualidades puedes diferir levemente dependiendo de la selección de uvas”, agregaron.
La lista está encabezada por el Maotai baijiu de China, el Guaro de Costa Rica y el Unberberg de Alemania, que lideran en el Top 3 de las peores bebidas alcohólicas del mundo según Taste Atlas.