Falta solo un mes para que inicien los preparativos para las fiestas navideñas y de fin de año. En este caso, te presentaremos una opción muy fácil para acompañar el pavo o lechón.
Si eres un amante de las ensaladas con fideos, entonces Kiwilimón nos brinda una combinación deliciosa con la piña. ¡Solo va a tomarte media hora prepararlo!
Ingredientes (6 porciones): dos litros de agua, una cucharada de sal, una taza de pasta corta, 2 tazas de piña en almíbar, 2 tazas de jamón de pavo cortado en cubos, 1/4 de tz. debolla morada cortada finamente, 1 tz. de apio cortado, 1 tz. de zanahoria en tiras, 1 cda. de mostaza, 1/2 de crema ácida, 2 cdas. de mayonesa, culantro para decorar, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Pon a hervir el agua y cuando este caliente echa la pasta corta, cocina por 10 minutos, retira y deja enfriar.
Cuando ya se encuentre a una temperatura ambiente, coloca los fideos en un recipiente y añade el jamón, la piña, zanahoria, cebolla, apio, mostaza, crema ácida, mayonesa y mezcla con cuidado.
Finalmente sazona con sal, pimienta y prueba si está a tu gusto. Luego acompáñalo con lo que deseas.