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La receta: Ensalada de col

Entrada, 6 porciones.

Fecha Actualización
Hirka Roca ReyPREPARACIÓNRocíe el jugo de limón sobre la manzana y corte las pasas por la mitad. Reserve. Aparte, mezcle el yogur con la mayonesa. Añada el curry, la mostaza, el vinagre y la miel. Sazone, revuelva, vierta el aceite en forma de hilo y bata hasta emulsionar. Mezcle la col y el apio con la manzana y las pasas. Vierta el aliño y revuelva. Deje reposar en el refrigerador durante una hora como mínimo. Esparza las pecanas, revuelva y sirva

INGREDIENTES Jugo de 1/2 limón 1 1/2 tazas de manzana en cubos 1/4 de taza de pasas rubias 1/4 de taza de yogur natural 1/2 taza de mayonesa 1/4 de cucharadita de curry 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de oliva 7 tazas de col en tiras 1/4 de tz. de apio picado 1/2 taza de pecanas tostadas y picadas Sal y pimienta

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