Alimentos que refuerzan nuestro sistema inmune en tiempo de COVID-19 [VIDEO]

Reforzar nuestro sistema inmune con alimentación saludable y balanceada debe ser nuestro objetivo en época de coronavirus. Con el fin de lograr este objetivo, conversamos con la nutricionista, Sara Abu Sabbah, quien nos brindó recomendaciones para tener una buena alimentación en casa.

“Les daré un lista de alimentos que están relacionados al buen funcionamiento del sistema inmunológico. Sin embargo, la gente debe tener en cuenta que consumir estos alimentos no ayudarán de mucho sino se acompaña con buenos hábitos de alimentación y con un peso saludable. No son alimentos mágicos. Partamos de un buen desayuno, almuerzo y cena saludables donde hay una ensalada fresca todos los días y frutas diarias”, advirtió la nutricionista.

“Nuestro sistema inmune está formado por moléculas de proteínas que nuestro cuerpo produce: las inmunoglobulinas, estas proteínas para poderse ensamblar, armar y actuar requiere de cierto tipo de nutrientes, añadió.

? Consejos para mantener seguros los alimentos en tiempo de COVID-19 [VIDEO]

-Proteínas: Considera en tu dieta diaria, buenas fuentes de proteínas como el huevo. Tiene mayor valor biológico, es decir que nuestro cuerpo lo asimila y lo usa de manera eficiente. Cantidad: Podemos comer un huevo duro diario.

-Vitamina C: Participa en los procesos que necesita nuestro sistema inmune. Es fácil de reconocer en las frutas cítricas como naranja, mandarina, fresa, arándano, kiwi. Para aquellos con gastritis y no toman cítricos tienen como alternativas como papaya, mango, y piña. Cantidad: Si tomas jugo de naranja tres cuartos de vaso es suficiente.

Las verduras también tienen vitamina C como el tomate o el pimiento. Cantidad: Una buena ensalada fresca diaria.

-Vitamina A: Tenemos de origen animal y de origen vegetal. Compremos las frutas de color anaranjado, amarillo o verde porque tienen una buena fuente de vitamina A.

-Minerales: Como el zinc y el selenio. Estos minerales los encuentras de manera concentrada en los pescados y mariscos. Si no lo podemos obtener, podemos optar por enlatados o congelados. No pierden su valor nutricional. Cantidad: Dos o tres veces por semanas.

También puedes consumir nueces como el maní. Cantidad: Unos 30 gramos, tres a cuatro veces por semana.

-Hierro: Recomiendo comer hígado de res o de pollo, en especial para las personas que están con anemia. El hígado es una bomba de nutrientes porque tiene vitamina A, B, D.

-Hidratación: Insisto en que las personas tomen agua pura de forma diaria. Cantidad: Tomar de seis a ocho vasos. Se puede consumir chica mora, agua de manzana y piña pero sin azúcar. También se recomienda bebidas calientes como los caldos de verduras y carne.

“No hay alimentos que cure o prevenga el COVID-19. Lo que se recomienda es el uso de mascarillas, el lavado de manos, el distanciamiento social y mantenernos en casa”, aclaró Sara Abu Sabbah.