Perú celebra el día del chancho al palo con festival “Vacúnate con el mejor sabor de Huaral”

El plato emblema de Huaral, el chancho al palo, está nuevamente de fiesta y se celebrará con el VIII Festival de Chancho al Palo denominado este año “Vacúnate con el mejor sabor de Huaral”, según anunció la asociación de hoteles, restaurantes y afines de la provincia de Huaral (AHORA HUARAL).

El evento se llevará a cabo del 14 al 17 de octubre en el Boulevard gastronómico ubicado en la avenida Retes, en la provincia de Huaral, en donde asistirán 69 expositores de este arte culinario. Esto responde a la campaña de reactivación económica del sector turismo.

Este año, el alcance del festival pasa nuestras fronteras y busca incentivar el turismo y la gastronomía de Huaral, generando además alrededor de 3500 puestos de trabajo, una gran oportunidad para que los empresarios puedan motivarse e insertarse a la actividad comercial.

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“La pandemia ha generado que muchos de los empresarios gastronómicos cierren sus negocios, nos hemos tenido que reinventar, en el 2020 no se pudo organizar el festival por la cuarentena, pero este año nos hemos preparado para recibir a los visitantes con todas los protocolos de bioseguridad, garantizando la salud y seguridad de los turistas”, señaló La Arq. Rosa Elena Balcázar, presidenta de AHORA Huaral.

El ingreso al festival gastronómico es libre y el costo de los platos serán de 5 a 25 soles, en los estelares de este año, se contará con la participación de artistas locales, de Lima y otras regiones del país, entre ellos; el Grupo 5, Manolo Rojas y otros.

Además, habrá espacios y juegos para niños, del mismo modo, se desarrollarán eventos culturales y recreativos, para ello, los expositores estarán distribuidos en 4 áreas; gastronomía, mercado, institucional y cultural.

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