Rincón del vino: Finca Rotondo Gran Reserva Isabel

En 1885 se fundó la Viña Santa Isabel, por Francisco Corbetto Toche e Isabel Dónola de Corbetto, quienes llegaron procedentes del norte de Italia alrededor del año 1880. La viña se ubicó en el distrito de Sunampe en el valle de Chincha, Ica, a 200 kilómetros al sur de Lima.

En la actualidad cuenta con más de 400 hectáreas de viñedos, tanto en el valle de Chincha cerca del litoral, como en el valle de Ica. De la mano de su actual propietario don Alfredo Rotondo Dónola es que se crea la marca Finca Rotondo tanto para vinos como para piscos y es bajo su gestión que se lanza el vino ícono de la bodega, el Gran Reserva Isabel. Hoy es su hijo Alfredo Rotondo Luna, quien junto a sus hermanos lleva el manejo del día a día de la bodega.

Desde 2019, Óscar Mancilla es el enólogo de la bodega. Cuenta con más de 20 años de experiencia en Chile, Estados Unidos, Nueva Zelanda y España.

El vino es una mezcla de 70% Malbec y 30% Cabernet Sauvignon, pasa por un afinamiento en barricas de roble francesas y americanas de 20 meses, después se embotella y pasa 1 año más de guarda antes de salir al mercado.

MIRA: Rincón del vino: 4 Locos Miau Malbec

Vista: Presenta un color morado intenso.

Olfato: Notas de cereza, tabaco, chocolate, pasas, tostado y vainilla.

Gusto: Es un vino suave, amable, de buen equilibrio y fácil de maridar.

Reconocimientos: 90 puntos Tim Aktin y Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas.

Precio: S/80

Pedidos: www.vinavieja.com

Instagram: Sommelier Giovanni Bisso

-Dejar respirar 20 minutos antes de tomar.

-Servir a 16 grados.

-Perfecto para una carne a la parrilla.

• Perú21 ePaper, ingresa aquí y pruébalo gratis.

VIDEO RECOMENDADO: