Caso.éxito

Humberto Roque – Guilligan Burger.

(USI)

Fecha Actualización

26/08/2019 - 04:26

¿Desde cuándo trabaja en las combis?Yo he sido uno de los pioneros pues estoy en una combi desde 1998. Antes vendía en carretillas.

¿Cuántas unidades tiene ahora?Somos doce combis: tres en La Victoria y también en Barranco, Surquillo, Salamanca, Villa María del Triunfo, San Juan de Miraflores y en Minka del Callao.

¿Qué innovaciones han realizado?Tras ganar el premio Citibank en 2012, implementamos la salchipapa andina y las envolturas biodegradables. Ahora queremos entrar a más centros comerciales y a provincias.

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