14:43
Es la segunda vez que nuestro país participa en este evento, que reunió a más de 20 mil profesionales del sector, que pone en vitrina los product...
2021-02-26
“Siempre estuve convencido de que lo natural iba a ser una tendencia mundial. No quiero vender algo que te vaya hacer daño. Por ahí va la filosof...
2021-02-14
Luis Cárdenas y su socio Bruce Tong, líderes de esta gran iniciativa, han implementado un servicio de delivery excelente para que los platos lleg...
2021-02-13
La cafetería tiene dos locales y mantiene todos los protocolos de seguridad.
2021-02-04
La pareja de blogueros de comida de Enjoy Eat Lima recomiendan estas 10 tortas de chocolate de emprendimientos peruanos que puedes pedir por deli...
2021-02-03
El cocinero peruano ha ganado su segunda estrella Michelin en Francia. Perú21 entrevistó a Carlos Camino.
La bloguera de comida Comeli nos presenta 10 hamburguesas que no puedes dejar de pedir por delivery durante esta cuarentena.
2021-02-02
Un lugar donde el pollo no es el único protagonista. Conversamos con Juan Carlos Dávila.
2021-02-01
La cadena tiene más de 20 restaurantes en toda la ciudad, y cuidan las medidas de bioseguridad para ofrecer lo mejor al cliente.
A pesar de la crisis, este restaurante de Jaime Pesaque sigue adelante. Nada lo frena.
Neira Café Lab ya empezó a atender por delivery, una experiencia que no les resulta extraña ya que en la anterior cuarentena no dejaron de ofrece...
2021-01-31
Esta es una iniciativa que nació en medio de la crisis por el coronavirus.
Curador no se rinde y está listo para atender a sus selecto grupo. Un nuevo esfuerzo en medio de la crisis.
2021-01-29
El restaurante, ubicado en San Isidro, está listo para esta nueva cuarentena.
2021-01-10
El distrito más pujante de Lima norte, es el protagonista de esta ruta gastronómica. (Fuente: América TV)
2020-12-06
“Garcilaso de la Vega en sus Comentarios reales de los incas nos cuenta que “los indios del Perú no tuvieron aves caseras sino solo una casta de ...
2020-11-18
El local de Chorrillos está habilitado para el servicio de atención a domicilio por todo el distrito y recojo en tienda.
2020-11-06
“Seremos nuevos, pero nos hemos preocupado por atender los antojos de nuestros clientes, reproduciendo otros estilos, no nos limitamos, porque co...
2020-11-05
“Soy de la generación que vivió coches-bomba y la escasez de alimentos. Peor que eso no viviremos”, dice a propósito de la pandemia. Perú21 entre...
2020-10-29
La coctelería de autor es otra de las sorpresas que nos entrega el Museo del Pisco con esta nueva posibilidad de delivery .
2020-10-28
A pesar de la difícil situación, la marca ha seguido con sus planes de expansión, generando así más empleo.
2020-10-23
“Se pueden optimizar más los alimentos y combatir su despilfarro”, propone. Perú21 entrevistó al cocinero Palmiro Ocampo.
2020-10-17
¿Qué platos peruanos no deberíamos comer tan seguido? Aquí te presentamos una pequeña lista.
2020-10-11
“Los cuyes fritos se repiten en muchas recetas; al parecer, es la forma preferida para gozar”.
2020-09-28
La cocinera Arlette Eulert presenta ‘La gran despensa’, nuevo programa de TV vía Movistar Plus. La entrevistamos.
2020-09-20
“Junto con la espada y la cruz, llegó el cerdo como compañero en las andanzas por el nuevo mundo y desde entonces todos quedamos embobados por la...
2020-09-13
“Hoy un corte de carne equivalente a un filete se designa bistec. Los peruanos peruanizamos todo. Por ello en los mercados encontramos nombres qu...
2020-09-12
“A partir de la tradición puedo hacer una nueva cocina. Pero que aparezca un nuevo cau cau, un nuevo ají de gallina, mataríamos la tradición”, di...
2020-09-06
“La salsa me sale riquísima y no será ningún problema venderla, dice seguro y orgulloso. Debe ser barato y de calidad. Aquí les va la receta para...
2020-08-30
El cebiche peruano es perfecto, repiten al unísono. Buscar tradición es la consigna histórica que toca a los cocineros del Perú. Arriba, Perú.
2020-08-23
"Hoy haremos sopa; el cuerpo lo necesita y la temporada lo impone", dice Don Cucho.
2020-08-11
“Pochita siempre será una persona muy humilde”, dice la cocinera que empezó en la calle y hoy se luce en Netflix.
2020-07-24
El plato bandera del Perú quedó subcampeón en una votación virtual organizada por Netflix para elegir la comida callejera favorita de Latinoaméri...
2020-07-21
De padre japonés y madre huanuqueña, Angélica es parte de la nueva serie de Netflix: Street Food Latinoamérica. Perú21 la entrevistó.
2020-07-05
Embarcadero 41 cuenta con su propio servicio delivery y llega a numerosos distritos con ceviche y otros deliciosos productos.
2020-05-31
Pregunto qué les interesa o qué les provoca preparar en fin de semana y en la tertulia definimos el potaje y se comienza casi de inmediato a comp...
2020-05-24
2020-04-17
Conversamos con Diego Devoto, director de marcas Premium de BACKUS sobre iniciativa “Unidos en la mesa”.
2020-04-10
El reconocido cebichero de Jesús María partió y deja a la gastronomía peruana en duelo.
2020-02-26
A propósito del artículo de The Guardian, que promociona la gastronomía chilena, te recordamos algunos platos de nuestro país que también son val...
2019-09-09
La Premios Summum se realizarán este lunes en el Gran Teatro Nacional. A los ganadores se les entregará la cuchara tenedor de plata.
2019-09-08
Rinde homenaje a la cocina peruana con uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía: una riquísima papa a la huancaína.
2019-09-04
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
2019-09-02
Inicia la semana con este caldo riquísimo hecho a base de pescado, mariscos y verduras, y que puedes tener listo en solo unos minutos.
2019-08-13
Este platillo hecho con un aderezo especial, pollo o pescado (según el gusto), es también una comida perfecta para compartir con los que más quer...
2019-08-02
El comedor de la Villa Panamericana funciona veintidós horas al día y presenta un variado buffet de comida peruana, donde la quinua es una de las...
2019-07-27
La feria gastronómica Pacha se llevará a cabo este 27 y 28 de julio de 11am a 10pm.
2019-07-26
Creada con ingredientes de la costa y la sierra, la causa limeña es un valioso aperitivo imprescindible en el menú, sobre todo en Fiestas Patrias...
2019-07-24
En las ciudades de la selva el pan, también, fue reemplazado por el plátano que es utilizado en bebidas y diversas preparaciones mañaneras. Este ...
2019-07-23
En esta región, el pan también fue reemplazado por tamales, humitas y cancha que van de la mano con un delicioso caldo verde. El paico es el ingr...
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