2020-05-31
Pregunto qué les interesa o qué les provoca preparar en fin de semana y en la tertulia definimos el potaje y se comienza casi de inmediato a comp...
2020-05-24
2020-04-17
Conversamos con Diego Devoto, director de marcas Premium de BACKUS sobre iniciativa “Unidos en la mesa”.
2020-04-10
El reconocido cebichero de Jesús María partió y deja a la gastronomía peruana en duelo.
2020-02-26
A propósito del artículo de The Guardian, que promociona la gastronomía chilena, te recordamos algunos platos de nuestro país que también son val...
2019-09-09
La Premios Summum se realizarán este lunes en el Gran Teatro Nacional. A los ganadores se les entregará la cuchara tenedor de plata.
2019-09-08
Rinde homenaje a la cocina peruana con uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía: una riquísima papa a la huancaína.
2019-09-04
La revista Forbes elaboró una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina, en la que incluyó a dos locales del peruano Virgilio...
2019-09-02
Inicia la semana con este caldo riquísimo hecho a base de pescado, mariscos y verduras, y que puedes tener listo en solo unos minutos.
2019-08-13
Este platillo hecho con un aderezo especial, pollo o pescado (según el gusto), es también una comida perfecta para compartir con los que más quer...
2019-08-02
El comedor de la Villa Panamericana funciona veintidós horas al día y presenta un variado buffet de comida peruana, donde la quinua es una de las...
2019-07-27
La feria gastronómica Pacha se llevará a cabo este 27 y 28 de julio de 11am a 10pm.
2019-07-26
Creada con ingredientes de la costa y la sierra, la causa limeña es un valioso aperitivo imprescindible en el menú, sobre todo en Fiestas Patrias...
2019-07-24
En las ciudades de la selva el pan, también, fue reemplazado por el plátano que es utilizado en bebidas y diversas preparaciones mañaneras. Este ...
2019-07-23
En esta región, el pan también fue reemplazado por tamales, humitas y cancha que van de la mano con un delicioso caldo verde. El paico es el ingr...
2019-06-24
El tacujuane es la novedad en el restaurante ‘El Pichito’, que también cuenta en su carta con juane de chota y yuca.
2019-06-17
El ticket promedio en restaurantes llegaría a US$120 al día, según estimaciones de la Cámara de Comercio de Lima (CCL).
2019-06-15
Desde el 2011, cada tercer sábado de junio se celebra el Día del Chicharrón de cerdo peruano para promover el consumo de esta carne.
2019-06-10
El cheff peruano manifestó que, actualmente, la gastronomía nacional esuna gran oportunidad para el crecimiento del turismo.
2019-05-31
Esta sopa se toma durante todo el año, pero especialmente la degustamos en época de intenso frío. Está hecha a base de culantro molido y menudenc...
2019-03-02
El distrito de San Isidro se ha convertido en el más importante receptor de estas inversiones, albergando a restaurantes premiados y reconocidos ...
2019-02-22
La hierbabuena es el ingrediente principal de esta receta, donde se recomienda sancochar el mondongo con un poquito de leche para que esté suave.
2019-02-17
Este piqueo tradicional del puerto del Callao es perfecto para disfrutar en verano junto a una bebida bien helada.
2019-02-13
En la competencia gastronómica también compiten cocineros de otras nacionalidades como Italia, Grecia, Colombia, Australia, entre otras.
2019-02-02
Con carne de alpaca, cuy, conejo o pato son algunas propuestas que podrás disfrutar de este milenario plato, que celebra su día
2019-01-30
A base de ají amarillo, maní y hucatay esta crema una de las más solicitadas por los paladares peruanos y extranjeros que caen rendidos ante su e...
2019-01-25
Esta preparación combina dos de los ingredientes básicos de la culinaria norteña, la chicha de jora y el culantro.
2019-01-24
Esta elección coincidiría conel bicentenario la independencia del Perú.
2019-01-18
Es común verla en los restaurantes, puestos de comida u ofrecida por ambulantes. Hoy te mostraremos versiones distintas de este delicioso plato a...
2018-12-21
Pescado en cualquier preparación es servido por las familias norteñas para la celebración de la Navidad. El restaurante "Rosita", ganador de dos ...
2018-12-15
Hace un año, en San Isidro se creó un tercer Makoto, otro punto de la reconocida cadena de restaurantes que es símbolo de tradición japonesa desd...
2018-12-10
Once restaurantes nacionales se han aperturado en los principales puntos de los Emiratos Árabes Unidos.
2018-11-19
Este apetitoso platillo es una fusión peruano japones. Está inspirado en el clásico norteño 'Frito'.
2018-11-15
El tacu tacu es un clásico de la gastronomía peruana y uno de los favoritos de los amantes de la buena comida. Su preparación es sencilla y puede...
2018-11-07
Dale un toque diferente a la clásica preparación de la causa de atún y atrévete a probar algo novedoso
2018-10-25
Evento se desarrollará en Surquillo, donde este emblemático postre será hecho de maíz morado, yuca, papa, entre otros ingredientes. Estarán acomp...
2018-10-14
La cadena de televisión CNN en Español destacó en el reportaje 'La mejor comida de Sudamérica' los platos típicosarequipeños.
2018-09-17
Los sabores del choclo dulce, el queso andino y la salsa bechamel lo consolidan como un plato exquisito y de gusto popular.
2018-09-04
El lomo saltado es uno de los platillos favoritos de los peruanos.
“En el Perú hay inteligencia, esfuerzo y creatividad. Existe una cocina tradicional que se ha transmitido de generación en generación por medio d...
2018-08-31
Félix Loo, chef principal de Madam Tusan, nos presenta una varienta de la clásica salchipapa.
2018-08-30
El chefPedro Miguel Schiaffino es uno de los artífices de este esfuerzo que busca revalorar este exquisito pescado cuyo potencial muchos desconoc...
2018-08-27
Este jueves y todos los jueves de setiembre, el restaurante La Vista del JW Marriott Lima presenta elSancochado Buffett.
2018-08-18
Apega informó que el evento gastronómico ya no se realizará en setiembre para "ajustarse a un enfoque internacional".
2018-08-15
Hoy, 15 de agosto, es aniversario de la hermosa 'Ciudad Blanca' también famosa por su rica gastronomía
Con motivo del aniversario de la fundación de Arequipa participamos en una clase de rocoto relleno.
2018-08-13
El chef Augusto Sánchez de la cebichería 'Mi Barrunto' nos enseña a preparar este delicioso platillo que está lleno de proteínas y sabor.
2018-08-08
Este test apareció en Facebook y solo el 1% que resolvió el examen desaprobó. ¿Serás parte de los que se equivocaron?
2018-08-02
Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa realizará esta noche una cena en el restaurante Astrid & Gastón en beneficio de la escuela Pachacútec de Ventanilla...
2018-07-28
Toma tiempo prepararlo, pero el resultado vale la pena.
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