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Clausuraron panadería que fabricaba panetones en pésimas condiciones en el Callao
Personal de la comuna comprobó local ‘Isdrio’, ubicado en la residencial Santa Rosa, no contaba con licencias de producción ni registros sanitarios.
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Callao: Clausuraron panadería que fabricaba panetones en pésimas condiciones. (Difusión)
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Callao: Clausuraron panadería que fabricaba panetones en pésimas condiciones. (Difusión)
Fecha Actualización
En un operativo inopinado, personal de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y Comercialización de la Municipalidad Provincial del Callao clausuró la panadería 'Isidro', la cual elaboraba panetones en pésimas condiciones de salubridad.
El local, que está ubicado en la residencial Santa Rosa, no contaba con licencia de producción ni registros sanitarios. Como se puede ver en las imágenes, los bizcochos eran preparados en hornos y moldes oxidados.
Aparte de los utensilios deteriorados, también se detectó insectos adheridos a las masas que iban a ser procesadas, así como cucarachas y hormigas en la cocina.
A ello se suma que habían insumos guardados en condiciones deplorables, baldes sucios en el suelo con claras de huevos y manjar blanco, y sin contar con la debida protección.
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