Rincón del vino: Huentala Sombrero Extra Brut Rose

Julio es empresario, gran coleccionista del arte, dueño de los hoteles Sheraton, Huentala y acaban de inaugurar el hotel Hualta by Hilton en Mendoza. El vino para él es otra pasión que siempre ha estado presente en su vida y es por eso por lo que Huentala Wines consolida ese maravilloso sueño. El sueño todavía no acaba porque la meta hoy es conseguir elaborar un vino de 100 puntos, es decir la perfección en una copa. Como verán, Julio supo encontrar su lugar en el mundo cercano a las laderas de los Andes, junto al volcán Tupungato.

Hoy cuenta con 87 hectáreas plantadas, donde el 90% es Malbec y el resto Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y algo de Pinot Noir, mientras que para este año y 2025 se plantará Chardonnay, Semillon y Sauvignon Blanc. La altura inicia con 1,100 hasta los 1,500 m s.n.m. y con temperaturas extremas de casi 7 °C.

Vista: Color rosa pálido con burbujas delicadas y duraderas.

Olfato: Notas de frutos rojos, cerezas, fresas y frambuesas.

Gusto: En boca es fresco, elegante y muy equilibrado.

Precio: S/69.90.

Pedidos: www.bodegat.com.pe

Instagram: Sommelier Giovanni Bisso

-Elaborado con uvas de Gualtallary en el Valle de Uco a 1,400 m.s.n.m.

-Es un vino espumante hecho de 100% de Pinot Noir con método Charmat.

-Sorprende a tu esposa y/o madre con un espumante este domingo y pon 2 fresas dentro de la copa.