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En Europa establecen nuevas reglas para el consumo de soya
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea determinó que los productos puramente vegetales no pueden ser vendidos con denominaciones de productos lácteos.
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La Unión Europea le dice adiós a la soya y al tofu (Oxfam)
Fecha Actualización
Una mala noticia para los consumidores de leche de soya en la Unión Europea.
El 'Tribunal de Justicia' de la Unión Europea determinó que los productos puramente vegetales no pueden ser vendidos con denominaciones como leche, nata, p. mantequilla, queso o yogurt.
Este dictamen establece que estas expresiones deben utilizarse únicamente para productos lácteos, es decir, aquellos derivados de la leche, por lo que la industria de bebidas vegetales, en especial la leche de soya, se verán perjudicadas.
Tampoco será posible comercializar o publicitar las bebidas vegetales usando estas denominaciones con una nota descriptiva en la que se especifique su origen vegetal debido a que se considerará un engaño.
La legislación estableció una lista de excepciones para que puedan utilizarse estos conceptos. Sin embargo, ni la soja, ni el tofu (comida oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante) se encuentran en ella.
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