Gripe aviar: Senasa aclara que consumo de productos avícolas frescos o congelados no representa riesgo de contagio

La entidad del Midagri señaló que se espera que en las celebraciones por Navidad y Año Nuevo las familias puedan seguir disfrutando del tradicional pollo a la brasa y el pavo al horno

El pavo y el pollo son consumidos durante la Navidad y el Año Nuevo.

Redacción PERÚ21

Fecha Actualización

05/12/2022 - 19:09

En el contexto del desarrollo de la gripe aviar en el Perú, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) hizo un llamado a la calma a los consumidores peruanos y reiteró que el consumo de productos avícolas (carne de pollo, pavo, gallinas, pavos y huevos) frescos o congelados no representa un riesgo de contagio.

“La congelación de la carne de las aves no representa una medida adicional para prevenir la influenza aviar; considerando que no existe riesgo de contagio en el consumo”, expresó el titular del Senasa, Miguel Quevedo.

La entidad del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) señaló que se espera que en las celebraciones por Navidad y Año Nuevo las familias puedan seguir disfrutando del tradicional pollo a la brasa y el pavo al horno, para lo cual deben adquirirlos en lugares que cumplan con los estándares de inocuidad adecuados.

?? ¡DISFRUTA TU CENA NAVIDEÑA EN FAMILIA!
El consumo de productos avícolas (pollo, pavo, pato, gallina, huevos) frescos o congelados, no representan riesgo de contagio.

Lee la nota completa: https://t.co/qoylY5yaE4 pic.twitter.com/YgrRNLGBie
— MIDAGRI - PERÚ (@midagriperu) December 5, 2022

Emergencia sanitaria por la gripe aviar

Senasa declaró la emergencia sanitaria desde el pasado 30 de noviembre ante la presencia de influenza aviar de alta patogenicidad en aves domésticas (aves de traspatio).

Desde esa fecha se ha prohibido la movilización de aves domésticas vivas desde los focos detectados, el traslado de aves sin certificado sanitario del Senasa, el desarrollo de ferias o eventos gallísticos en todo el país, entre otras medidas complementarias.

De acuerdo con los datos epidemiológicos del Senasa, los casos en aves silvestres han venido disminuyendo progresivamente en las regiones de Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima e Ica.

Específicamente en Lima, la proyección muestra una tendencia a la disminución de casos en el litoral y la aparición de nuevos casos de mortandad (de pelícanos) en el sur del país, para lo cual ya se realizan las coordinaciones con diversas instituciones para una reacción inmediata.

Por ahora, según Senasa, los casos en aves domésticas vienen siendo controlados en coordinación criadores de aves de traspatio, gallos de pelea y productores avícolas.

La entidad señaló que los ciudadanos pueden comunicarse al celular 946 922 469 o al correo: reporta.peru@senasa.gob.pe para informar de cualquier sospecha de la enfermedad o reportar la muerte de aves domésticas.

VIDEO RECOMENDADO