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Restaurante de peruanos figura entre los 50 mejores de Madrid
Según una publicación de la prestigiosa revista Time Out, el restaurante Manifesto 13, de emprendedores peruanos, resalta entre los mejores de la gastronomía madrileña. ¿Ya conoces por qué lo eligieron?
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El restaurante brinda a sus comensales un recetario italiano clásico. (Foto: Instagram | manifesto.madrid)
Fecha Actualización
La revista Time Out da cuenta que Manifesto 13 se ha ganado un puesto entre los 50 mejores de Madrid por su tradición y atractiva propuesta en la gastronomía madrileña.
El restaurante, de emprendedores peruanos afincados en Madrid, brinda a sus comensales un recetario italiano más o menos clásico.
“Entre cervecerías de madera, mesones supervivientes y rincones de comida étnica, las tendencias gastronómicas remueven el barrio de Olavide. Uno de los últimos restaurantes destinados a liderar el cotarro foodie, de estas calles chamberileras y de Madrid en general, es Manifesto 13. Un italiano moderno que nació mirando la tradición. Un lugar en el que sentirse especial dentro de la moda, dure lo que dure, pero donde los guiños a la última no desvirtúan una cocina atractiva y satisfactoria”, explican.
Manifesto 13 arrancó bajo una propuesta de cocina italiana, aliada con vinos naturales y coctelería. Se trata del proyecto del peruano Michael Duncan que es el principal inversor de Manifesto 13. Lo ha desarrollado con sus hijos Nicholas y Mark Duncan, aliado además con Juan Carlos Pareja. Peruanos de nacimiento y afincados en Madrid, todos ellos han formado la sociedad que lidera este negocio.
¿Dónde está ubicado Manifesto 13?
Calle Hartzenbusch 12, Madrid, España. Puedes conocer su carta aquí.
¿Cuáles son los 50 mejores restaurantes de Madrid?
Según la revista Time Out, “algunos restaurantes entran en esta lista en constante renovación al tiempo que otros salen o se consolidan. No hay orden. No tiene por qué ser mejor el puesto 2 que el 16. Cada una de estas 50 direcciones puede ser igual de emocionante y atractiva según la situación”.
1. Haramboure
2. VelascoAbellà
3. Montia
4. OSA
5. Ugo Chan
6. Desde 1911
7. Cebo
8. Bascoat
9. El Invernadero
10. Angelita
11. DiverXO
12. La Tasquita de Enfrente
13. Lana
14. Manifesto 13
15. Deessa
16. Smoked Room
17. Corral de la Morería
18. Coque
19. Sacha
20. DSTAgE
21. Trèsde
22. Estimar
23. La Tasquería
24. Horcher
25. Lakasa
26. Toki
27. Saddle
28. Ikigai (Flor Baja)
29. Tramo
30. Onoé
31. Salino
32. Fismuler
33. Treze
34. Soy Kitchen
35. Llama Inn
36. Noi
37. Taberna Verdejo
38. TriCiclo
39. Bolboreta
40. Brutalista
41. Tripea
42. Tres por cuatro
43. Comparte Bistró
44. Le Bistroman
45. Marmitón
46. Allégorie
47. Chispa Bistró
48. Casa Mortero
49. Recreo
50. Pilar Akaneya
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