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Premios Summum 2023: Isolina, Taberna Peruana se lleva el premio a mejor restaurante criollo

Fecha Actualización
Isolina, Taberna Peruana se consagró como el mejor restaurante criollo de Lima de los prestigiosos Premios Summum 2023. Dirigido por el chef José Del Castillo, quien ha sabido revalorar las recetas de antaño en una propuesta que conquista paladares.
Los Premios Summum 2023 reconocieron a los mejores restaurantes criollos de Lima, una de las categorías más queridas por los comensales y clásicas de la ceremonia. El Bodegón y Huaca Pucllana fueron los restaurantes criollos que consiguieron el segundo y tercer lugar respectivamente.
En el emblemático distrito de Barranco, Isolina es el lugar de encuentro de los limeños con los sabores clásicos, la buena sazón en un ambiente bohemio y festivo.
En esta taberna los guisos sabrosos, los arroces sustanciosos y los saltados flameados se sirven en fuentes generosas pensadas para compartir.
A continuación el top 15 de los restaurantes criollos de Lima
Isolina, Taberna PeruanaEl BodegónHuaca PucllanaPanchitaFiesta Chiclayo Gourmet - LimaJosé AntonioLa PicanteríaAntigua Taberna QueiroloEl Rincón Que No ConocesMaytaTantaDon FernandoEl PilotoEl Señorío De SulcoCumpa
Los Premios Summum son un reconocimiento a la excelencia de la gastronomía peruana, que se ha posicionado como una de las más importantes del mundo. La edición de este año, con su enfoque en la sostenibilidad, refleja el compromiso de la gastronomía peruana con el desarrollo sostenible.
La edición de este año estuvo marcada por el énfasis en la sostenibilidad, con la incorporación de dos nuevas categorías: Sostenibilidad y Gestión de Ollas Comunes de Lima.

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