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Navidad: Dos recetas con panetón que no conocías

Para que pases una navidad distinta, te mostramos dos recetas ricas hechas a base de panetón.

(Foto: Pixabay)
Fecha Actualización
La Navidad está cerca y lo que más esperamos son las cenas navideñas, porque sabemos que en esta celebración nunca faltarán las risas, la buena comida y lo esencial en la mesa, ¡el panetón! Para que pases una Navidad diferente y compartas un postre novedoso, Blanca Flor comparte 2 recetas hechas a base de panetón, con el sabor característico del bizcocho navideño pero en presentaciones muy originales.
Galletas de panetón rellenas con manjar (10 porciones)
Ingredientes:
1 panetón Blanca Flor400 gramos de manjar blanco
MIRA: COVID-19: conoce los horarios de vacunación para el 24, 25, 31 de diciembre y 1 de enero en Lima y Callao
Pasos a seguir:
Precalienta el horno a 180° C.Con un cuchillo, corta el panetón en forma de discos del grosor de un dedo y aplástalos con un rodillo hasta compactarlos.Córtalos en forma de círculo.Coloca sobre una fuente y hornea durante 15 minutos.Retira y reserva a temperatura ambiente.Rellena las galletas de panetón con manjar blanco.
Para agregar una cobertura de chocolate, necesitarás:
100 gramos de chocolate bitter o con leche½ taza de leche fresca
Pasos a seguir:
En una olla sirve la leche fresca y luego incluye el chocolate.Recuerda no parar de mover la mezcla para que no se pegue en los lados.Revisa si tiene la consistencia de tu preferencia y colócalo encima de las galletas.
Trufas de panetón (7 porciones)
Ingredientes:
½ panetón Blanca Flor3 cucharadas de manjar blancoRalladura de naranja200 gramos de chocolate bitterAlmendras picadas
Pasos a seguir:
Desmenuza el panetón y mézclalo con el manjar blanco junto con la ralladura de naranja hasta formar una masa compacta.Con una cuchara, separa un pedazo de masa y en tu mano forma pequeñas pelotitas. Refrigéralas 15 minutos.Derrite el chocolate bitter en baño maría y con ayuda de un tenedor, baña cada trufa.Antes de que el chocolate esté seco, espolvorea las almendras picadas o grageas.
¡Dale un toque diferente a esta navidad! Anímate a preparar estas recetas a base de panetón y crea una nueva forma de disfrutar en familia.
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