Señor Honey: Salsas y jarabes con ajíes andinos para revolucionar la gastronomía peruana

Aquí, las salsas picantes peruanas, que buscan revolucionar la gastronomía, provienen de la miel picante, la salsa favorita de Alanna y acompañamiento popular entre los citadinos de la gran manzana, quienes acostumbran colocar encima de la pizza, el pollo frito entre otros platillos y el ají peruano, infaltable compañero de los grandes chefs locales e insumo cotizado de la cocina peruana por las grandes cocinas en el mundo y donde Pietro, hace magia con sus recetas.

“Una noche le pregunté a mi esposo si tienen miel picante para poner encima para agregar sabor. Él nunca había escuchado de la miel picante así que para hacerme feliz comenzó a experimentar con varias recetas. Fue una idea que no lo habíamos pensando inicialmente como negocio, pero cada vez que alguien venía a casa y probaba la miel con la comida, estaban fascinados ya que son adictivas. Así que decidimos empezar esta gran aventura bajo una marca que pueda entenderse en cualquier país o cultura: Señor Honey, Señor por el lado latino y Honey por el lado gringo”, comenta Alanna.

“Tenemos la suerte de contar con una variada gastronomía en Perú y distintos tipos de comensales que pueden disfrutar tanto de hamburguesas, pollo frito, pizzas, así como un delicioso ceviche, lomo saltado, chaufa o una buena pasta, entre otros. Es por ello, que luego de un largo proceso de creación y prueba con amigos, el resultado fueron cuatro versiones con distintos ajíes peruanos y niveles de picor, al que sumamos una adaptación a jarabes para darle ese toque único y singular a los cócteles y bebidas”, nos dice Pietro.

Señor Honey está elaborado a base de 100% miel de abeja pura y natural, donde las salsas y jarabes presentan un perfil multi floral en sus cuatro versiones que ya revolucionan los paladares más atrevidos y exigentes de la escena local:

Pietro recomienda experimentar con todos sus productos para llevar tu cocina y bebidas al siguiente nivel: “Agrega miel de ají limo al pollo crujiente o al lomo saltado; miel de rocoto al chifa o un ensamblaje de todas las salsas para tus parillas. Y para tus cócteles, limonadas y jugos, los jarabes aportarán ese toque gourmet que sólo puedes disfrutar en las grandes barras”, afirma el chef propietario.

Señor Honey se encuentra ubicada en Jirón Carlos Gutiérrez Noriega 492 – Urb. Santa Catalina, La Victoria, donde pueden solicitar una reserva para el servicio privado de cocina clandestina y poder vivir la experiencia Señor Honey en todos los niveles, con recetas exclusivas de platillos y bebidas al estilo de Lana y Pietro.