¡En el top 3! Lima es elegida como una de las mejores ciudades para probar comida local en el mundo

Lima destaca como una ciudad culinaria de clase mundial, según el porta gastronómico ‘TasteAtlas’.

Fecha Actualización

09/05/2023 - 23:43

Orgullo nacional. Lima ha sido nombrada como una de las mejores ciudades para probar comida local en el mundo, según el famoso portal gastronómico ‘TasteAtlas’. Esta plataforma, que se dedica a promover y celebrar la diversidad culinaria de todo el mundo, destacó a Lima como una ciudad que cuenta con una de las cocinas más variadas y ricas mundialmente.

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El portal resaltó la calidad y variedad de los platos locales, como el ceviche, el ají de gallina, anticuchos, entre otros. Asimismo, destacó la fusión de influencias indígenas, europeas y asiáticas que han moldeado la gastronomía peruana y la han convertido en una de las más populares a nivel mundial.

“Lima, la capital de Perú, ofrece un entorno costero impresionante, una escena artística vibrante y una rica historia que se remonta a la época precolombina”, dice la descripción del portal sobre Lima.

“La escena gastronómica local es reconocida por su innovadora fusión de ingredientes peruanos tradicionales con técnicas culinarias internacionales, lo que convierte a Lima en un punto de encuentro gastronómico. La cocina tradicional limeña se caracteriza por su diversidad de sabores y el uso de pescados y mariscos frescos”.

No, these are not the cities with the most Michelin stars, nor the cities with the most famous chefs. These are not the dishes or restaurants that will get you the most likes on Instagram.

100 Best Cities to Try Local Food: https://t.co/ZwBvxRzUqq #localfood pic.twitter.com/bw3BNquGiK
— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 8, 2023

Además, ‘TasteAtlas’ mencionó la importancia de los mercados tradicionales en Lima, donde los visitantes pueden encontrar una amplia variedad de ingredientes frescos y auténticos para preparar platos tradicionales en casa o probarlos en los restaurantes locales.

Con esta distinción, Lima se suma a una lista selecta de ciudades alrededor del mundo que ofrecen una experiencia gastronómica excepcional. De acuerdo al portal, para los amantes de la comida, esta ciudad es una parada obligatoria en su búsqueda de sabores únicos y auténticos en Latinoamérica.

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