No importa el nombre con el que los latinoamericanos la conozcan: la chela, birra, cerbatana, rubia o bicha traspasa fronteras. Por eso, la cerveza tiene su día y es el primer viernes de agosto de cada año, fecha en que le rendimos homenaje por haber ido ganando miles de nombres alrededor del mundo, ofreciendo una amplia variedad de sabores y combinaciones únicas. En este contexto, PedidosYa señaló las principales tendencias de consumo de la cerveza, registradas en 2022.
Sobre su origen, la historia del nacimiento de la cerveza se remonta a miles de años atrás. Se cree que fue accidentalmente descubierta por antiguas civilizaciones que almacenaban granos como la cebada en recipientes húmedos, lo que provocaba la fermentación natural. Los sumerios de la antigua Mesopotamia fueron algunos de los primeros en elaborar cerveza deliberadamente, alrededor del año 4 000 a.C.
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Con el tiempo, la producción y consumo de cerveza se extendió a través de culturas egipcias, babilónicas y romanas, lo que ocasionó que cada sociedad desarrollara su propia variante de esta popular bebida. La cerveza no solo se convirtió en un elemento importante en la dieta y economía, sino también en una parte integral de la cultura y las tradiciones sociales de muchas civilizaciones a lo largo de la historia.
Con el paso de los siglos, evolucionó y adquirió una diversidad de estilos y sabores en diferentes regiones del mundo. En la actualidad, sigue siendo una de las bebidas más populares y apreciadas globalmente. La cerveza se ha convertido en un legado cultural, uniendo a personas de diferentes orígenes en torno a una tradición antigua, pero siempre en evolución.
¿Qué sucede con la cerveza en Perú?
La cerveza ha ido tomando protagonismo en la cultura de los latinoamericanos, convirtiéndose en una de las bebidas preferidas en la región. En este sentido, cinco países se han destacado por ser los verdaderos epicentros cerveceros, donde su pasión y lealtad se vieron reflejados en la cantidad de pedidos frecuentes de este último periodo: 1. Argentina; 2. Perú; 3. Chile; 4. Uruguay; 5. Panamá.
Según información de PedidosYa, la cerveza logró un crecimiento local de 6.1% comparado al año pasado en nuestro país y Lima, Arequipa y Trujillo fueron las ciudades con mayor demanda de esta bebida. Asimismo, se evidenció que existe un pico de órdenes los fines de semana, estableciéndose los sábados entre las 8 y 9pm como el momento predilecto de los peruanos para disfrutar de esta bebida.
Por otro lado, PedidosYa Market es una de las tiendas que más ventas hace de cerveza, sobre todo en los distritos de Pueblo Libre, La Molina, Barranco y San Borja. Este supermercado digita cuenta con las cervezas nacionales y también con marcas artesanales nacionales como Curaka, 7 Vidas, Barbarian y Candelaria.
Asimismo, tiene una lista de cervezas artesanales importadas como Cornet, Kunstmann y La Trappe, la cual se distingue por usar malta caramelizada, además de ofrecer cervezas industriales importadas entre las que destacan Estrella Damm y Schofferhofer.
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