Día del Café Peruano: Dos recetas refrescantes para celebrar esta bebida

Falta muy poco para celebrar el Día del Café Peruano: cada cuarto viernes de agosto es la oportunidad perfecta para disfrutar de una de las bebidas más populares en el mundo. Por ello, Jano Colcerniani, embajador de la marca Britvic Mixers en Perú, presenta dos recetas únicas y refrescantes.

Y es que el café peruano es reconocido: tiene una puntuación igual o mayor a 80, según estándares de la Asociación de Cafés Especiales de América. (SCAAA). Además, tenemos una variedad de cafés especiales dignos de degustar, por lo que es una ocasión ideal para que elabores una de estas:

MIRA: Día del Café Peruano: Tips para preparar un buen café en moca y prensa francesa

1) Coffee Tonic

Ingredientes:

• 1 und. de espresso
• 200 ml de Indian Tonic de BritviC
• Granos de café o una rodaja de naranja deshidratada
• 1 copa
• Hielo en cubos

Preparación:

En una copa con hielos, coloca la unidad de espresso, agrega el agua tónica de BritviC y revuelve suavemente. Finalmente, decora con los granos de café o la rodaja de naranja deshidratada.

2) Kon

Ingredientes:

• 2 oz. de Vodka “14 Inkas”
• 0.75 oz. de licor de café “Anís Najar”
• 2 oz. de jugo de piña
• 1 oz. de jugo de naranja
• 0.25 oz. de zumo de limón criollo
• 150 ml de Ginger Beer de BritviC
• 1 copa de coñac grande o copa balón
• Hielo en cubos
• Granos de café, pencas de piña y rodaja de naranja
• 1 shaker

Preparación:

En una copa de coñac, agrega los hielos en cubos. Luego, coloca con las medidas correctas cada ingrediente, desde el vodka hasta el ginger beer. Mézclalos durante 10 a 20 segundos y luego sirve suavemente. Finalmente, decora con granos de café, pencas de piña y una rodaja de naranja, y ¡voilà!, a disfrutar.

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