En medio del boom de cafeterías de especialidad que se vive en el país y de un incremento del consumo de nuestra bebida bandera, The World´s 100 Best Coffee Shops ha puesto los ojos en el Perú.
Cinco cafeterías de especialidad peruanas están entre las nominadas para el ránking de las 100 mejores del mundo.
The World´s 100 Best Coffee Shops es una guía y representación de la tendencia del café de especialidad a nivel mundial.
¿CUÁLES SON LAS CAFETERÍAS
- Puku Puku
- Florencia y Fortunata (Cusco)
- Origen Tostadores de Café
- Three Monkeys Coffee (Cusco)
- Coffee Busters
¿CÓMO VOTAR?
PASO 1: Ingresa a este LINK
https://theworlds100bestcoffeeshops.com/voting/south-america/
PASO 2: Busca el nombre de las cafeterías peruanas en competencia.
PASO 3: Completa tu nombre y correo.
PASO 3: Presiona el botón de VOTAR y ya.
PLAZO Y CRITERIOS
La votación es hasta el 15 de enero y será válido votar una sola vez por persona.
La organización ha ingromado que estos son los criterios que valorarán:
-Calidad del café
-Experiencia del barista
-Atención al cliente
-Innovación
-Ambiente y atmósfera
-Prácticas de sostenibilidad
-Calidad de la comida y pastelería
-Consistencia
El lunes 17 de febrero se conocerá la lista de los nominados.
Para elaborar esta lista fue clave el trabajo del jurado compuesto por 12 ‘Chief Jury’
Estos fueron los responsable de crear su grupo de jurados locales que en cada país conocen bien las cafeterías.
Los ‘Chief Jury’ son profesionales reputados, certificadores o formadores de SCA o grandes profesionales del barismo y del mundo del café.
¡VAMOS, PERÚ!
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