La Cámara Peruana de Café y Cacao extendió las inscripciones para el #ExperienceLima2018, certamen que buscan a las mejores cafeterías y/o restaurantes que se dediquen a la venta y/o preparación de café peruano.
Las inscripciones están abiertas hasta el 28 de marzo, fecha en la que los miembros del jurado harán la evaluación respectiva por categorías: cafetería de especialidad, café restaurante y café y complemento.
Los criterios que tomarán en cuenta para la calificación serán la calidad y sabor de la bebida, la preparación de café empleando métodos, la calidad en el servicio y la experiencia en general.
Requisitos para que la cafetería pueda participar del evento:
- Contar mínimo con una máquina o método de café
- Tener en el personal un barista o personal especializado para la preparación de café.
- Ofertar una carta con al menos 4 tipos de preparación de café (incluyendo acompañamiento con leche).
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