El 22 de febrero se festeja a nivel internacional el Día de la Margarita, conocido cóctel de origen mexicano hecho a base de tequila y limón.
Esta refrescante bebida se ha vuelto popular en todo el mundo convirtiéndose en el trago número uno en los Estados Unidos.
Los bartenders del tequila Don Julio nos comparten cuatro tipos de margaritas para brindar en su día.
Margarita clásica. 1 onza de tequila, ½ onza de triple sec y 1 taza de jugo de limón.
Preparación. En un plato pon la sal y el jugo de limón. Frota el filo de una copa con un limón y hunde en la mezcla del plato. Luego, en una coctelera agrega hielo, el tequila, el triple sec y el jugo de limón. Sirve en una copa. Decora con limón.
Margarita Frozen de Fresas. ¼ de taza de fresas, 1 y ½ onza de tequila, 1 onza de jugo de limón, ½ oz de triple sec, 1 cucharadita de azúcar y 1 taza de cubos de hielo.
Preparación. Mete las fresas, el tequila, el jugo de limón, el triple sec y el azúcar en una licuadora por 10 segundos. Añade los cubos de hielo y licúa por 15 segundos hasta que el hielo esté triturado.
Sirve en un vaso y decora con fresas y limón.
Margarita Frozen de Mango. 1 y ½ onza de tequila, ½ onza de triple sec, 1 taza de jugo de mango, ½ limón en jugo, 1 taza de cubos de hielo y sal.
Preparación:
En una licuadora añadir el tequila, el triple sec, el jugo de mango y el jugo de limón. Licuar por 10 segundos. Añadir el hielo y licuar por 15 segundos más. Verter en un vaso. Decorar con mango y limón
Margarita de Palta. 1 cucharadas de sal, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1 palta, ¾ de taza de tequila, ½ de taza de triple sec, ¾ de taza de jugo de lima, una pizca de pimienta cayena y 2 cucharadas de culantro.
Preparación. En un plato coloca la sal y el jugo de limón. Frota el filo de un vaso con un limón y hunde en la mezcla del plato. En una licuadora coloca la palta, el tequila, el triple sec, el culantro, la pimienta, el jugo de lima y el hielo.
Licúa. Pon la preparación en un vaso y decora con limón.
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