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Aprenda a comprar ollas para una mejor cocción y reducir el consumo de energía
La principal recomendación es prestar atención al material empleado para su fabricación.
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Considere el espesor del recipiente pues a mayor grosor del cuerpo, más rápida es la cocción y menor el consumo de energía.
Las ollas de aluminio conducen mejor el calor, sin embargo se abollan con facilidad.
Aquellas con revestimiento antiadherente o cerámico deben ser curadas antes de usarlas para sellar los poros del revestimiento.
Para ello, cubra la superficie y el contorno con un poco de aceite, mantequilla y póngala al fuego por dos o tres minutos.
Luego déjela enfriar y lave con agua tibia y detergente.
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