Una nueva iniciativa alimentaria en el interior del país. Luego de que el ingeniero Julio Garay revolucionara su natal Ayacucho con sus galletas Nutri H, que combaten la anemia en 30 días, ahora estudiantes de secundaria del colegio seminario San Juan María Vianey (Sajumavi) y alumnos del Centro de Educación Técnico Productivo (Cetpro) N° 34026 de Huancavelica han elaborado un ‘súper pan’ que ayudará a reducir los altos índices de anemia que afecta a los escolares de la sierra.
Al respecto, el Ministerio de Educación reveló que este ‘pan milagroso’, hecho a base de sangre de bovino y harina de trigo fortificada, logró restablecer en 45 días los índices de hemoglobina de 150 alumnos de entre 13 y 16 años del colegio Sajumavi.
Esto, según los exámenes de despistaje de anemia realizado por los médicos del hospital Zacarías Correa Valdivia de Huancavelica.
Ahora los alumnos buscan obtener el registro sanitario para empaquetar el pan y venderlo en comunidades.