Celebra el día de la Hamburguesa Peruana con estas opciones con sabor nacional

La marca creadora de esta festividad gastronómica es ‘Carnívoro’, que puso en agenda esta celebración en el año 2015, con diversas acciones que se unen al aniversario de la marca.

Y es que la fusión de elementos para preparar una hamburguesa en manos peruanas tiene un toque distintivo y aquí te dejamos algunas propuestas 100% peruanas.

En primer lugar tenemos a la denominada “La Charapa”, que consta de una hamburguesa con cecina, salsa de la selva y patacones.

La “A Lo Pobre”, que tiene también huevo y plátano frito; y La Huachana con salchicha de Huacho, queso edam y huevo.

Por esta fecha anunció un concurso vía redes sociales para que cinco carnívoros tengan hamburguesas por todo un año. Para ser un afortunado, deberán cumplir los siguientes pasos: marcar asistir al evento creado en el fan page de la marca.

Esta marca nació en un pequeño local de Mirones (Cercado de Lima) en plena pandemia, desde el inicio con la consigna de ser original y resaltar los insumos peruanos que utilizan como la carne nacional y las papas nativas, ambas traídas desde Ancash.

Su propuesta es original, dentro de ellas está la “Chusku” (que significa 4 en quechua), que viene relleno de cuatro quesos; la “Shanka” (en quechua significa carbón) llega con chorizo y tocino, eso va dentro de un pan brioche negro; y “A lo Pobre”, que contiene además de la hamburguesa, queso, huevo y plátano.

Aquí se verá a la hamburguesa como todo un arte, pues el chef Jimmy Arica es un maestro charcutero creador de este concepto de embutidos artesanales que siguen las recetas y secretos de maestros europeos sumado a toques de autor para el gusto peruano.

Dentro de sus productos destaca su línea de hamburguesas, todo empacado al vacío para ser preparado en casa, ya sea en horno, parrilla, sartén o grill. Ha innovado en cuanto a sabores presentando sus hamburguesas como el Criollo con Jalea de Frutos Rojos, el Pícaro (miel de maple con reducción de ajíes), el Pachamanquero (pollo, res y cerdo), Brasero (con sutil sabor de pollo a la brasa), Pizzero (carne de cerdo y chips de queso), Copita Arica (carne de res, condimentación y maduración en cerveza artesanal) y la Salchichahuachana.