Después de haber tenido meses de calor asfixiante, llegó el otoño que más parece invierno, con bajas temperaturas y un frío que hiela los huesos. Ante este gélido clima, la cultura y tradición peruana tiene la solución para mantenerse caliente y saludable.
Las bebidas como la maca, la quinua, el emoliente y la avena no solo son exquisitas, sino que también cuentan con numerosos beneficios para la salud gracias a sus propiedades nutritivas y medicinales.
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Precisamente, es en esta época del año en la que estas sustancias son más consumidas por los peruanos. Ante ello, la nutricionista Pierina Papadopulos, del Portal Salud en Casa, da a conocer información importante sobre estas bebidas bandera de nuestro país.
La Maca es conocida por aumentar la energía y la resistencia. Esto permite combatir la fatiga y mantener un buen nivel de actividad física durante el frío.
Asimismo, además de rica, ayuda al balance hormonal, puesto que puede equilibrar las hormonas y reducir los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia. Además, mejora el estado de ánimo y disminuye la ansiedad.
Un producto bandera que ha tenido gran acogida en el extranjero. La quinua es rica en proteínas. En ese sentido, ayuda a mantener y reparar los tejidos corporales. Además, también es rica en nutrientes, dado que contiene fibra, vitaminas B y E, así como minerales como el magnesio, hierro y zinc, que son esenciales para el sistema inmunológico.
Cuenta con propiedades antioxidantes, por lo tanto, ayuda a combatir el estrés oxidativo y fortalece el sistema inmunológico.
El emoliente es fácil de encontrar en casi todas calles de nuestro país. Esta deliciosa bebida ayuda a la digestión y a la desintoxicación. Esto se debe a que el emoliente suele incluir linaza y cebada.
También cuenta con propiedades antiinflamatorias, lo cual le permite aliviar la inflamación en el tracto gastrointestinal y otras partes del cuerpo. Además, ayuda a mantener la hidratación y puede contribuir a tener una sensación general de bienestar.
La avena no puede faltar en el desayuno. Este alimento es rico en fibra soluble, lo cual ayuda a mantener una digestión saludable y a regular los niveles de azúcar en sangre.
Tiene un efecto saciante, lo cual permite controlar el apetito y el peso.
Consumir avena puede reducir el estrés y la ansiedad, ya que cuenta con avenina, sustancia que tiene propiedades relajantes.
Estas bebidas no solo son ricas y ayudan a mantenernos calientes en invierno, sino que cuentan con bastos beneficios para la salud de quienes las consumen. Que este frío otoño sea un motivo para disfrutar estos alimentos.
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