Rincón del vino: Riccitelli Viñedos de Montaña Cabernet Franc

Compran uvas a pequeños productores en los mejores terruños al pie de los Andes.

Fecha Actualización

20/01/2024 - 08:37

Matías Riccitelli es oriundo de Cafayate, un pueblo en el norte de Argentina, donde la presencia del vino es sin duda importante. Pero es en Mendoza donde da rienda suelta a su amor por la enología, esto debido a que su padre y mentor, Jorge Riccitelli, siempre le transmitió ese amor por la tierra, por el vino. Y es así como tras trabajar para diferentes bodegas y llenarse de muchas experiencias dentro y fuera del país, funda en 2009 Riccitelli Wines.

La bodega está ubicada en Las Compuertas a 1,100 m s.n.m., la zona más alta de Luján de Cuyo, donde tienen 20 hectáreas de viejos viñedos de pie franco. Compran uvas a pequeños productores situados en los mejores terruños al pie de la Cordillera de Los Andes entre 1,000 y 1,700 m s.n.m., tales como Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera, de esta manera tienen la materia prima para elaborar grandes vinos.

Este Cabernet Franc de Montaña proviene de Finca Los Arbolitos, Valle de Uco, a 1,150 m s.n.m. y 50% de Finca Flo, Valle de Uco a 1.300 m s.n.m. Viñedos con alturas extremas.

MIRA: Rincón del vino: Protos Verdejo

Vista: Color púrpura profundo.

Olfato: Empieza con notas de especies resaltando el regaliz, la lavanda y el clavo de olor. Después las grosellas, frambuesas y fresas salen a la luz. Finalmente, toques tostados muy delicados.

Gusto: Fresco, de acidez intensa y taninos presentes, tiene mucho recuerdo a frutas y es largo su recuerdo en boca.

Precio: S/229.90

Pedidos: www.gastronia.com.pe

Instagram: Sommelier Giovanni Bisso

-Tiene un potencial de guarda de 10 años.

-La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos durante 16 meses.

-En los viñedos, no usan herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.

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