El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) señaló que unas 3,933 mujeres emprendedoras son las responsables de la toma de decisiones de una compañía.
El objetivo es la aplicación del 'slurry ice' (hielo líquido) para la preservación de la anchoveta en las embarcaciones artesanales, y que sean destinadas al consumo humano.
Los expertos sugieren que, antes de comenzar a exportar este producto, se analicen las tendencias de los consumidores, los cuales, en su mayoría, prefieren productos que se cocinen rápido debido a su vida agitada.
Los expertos sugieren que, antes de comenzar a exportar este producto, se analicen las tendencias de los consumidores, los cuales, en su mayoría, prefieren productos que se cocinen rápido debido a su vida agitada.