Anticuchos

A propósito del Día del Anticucho que se celebra este domingo te presentamos este espacio limeño de Alberto Flores.
 

Los anticuchos son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. 

Lo que empezó como un proyecto piloto en la esquina del tradicional barrio de Chorrillos ha llegado hasta el centro de la ciudad, luego de abrir en medio de la pandemia un local en Jesús María, “Marabunta, anticuchos y pollos” ahora abre su tercer punto en Surquillo.

Rosana Espíritu es la creadora de anticuchos Doña Pochita. Empezó en la calle y hoy se luce en Netflix, y sueña con tener una cadena de restaurantes.

Los anticuchos son un platillo de fiesta, ideal para compartir con los amigos y la familia. Se preparan con corazón de res marinados en una mezcla a base de ají panca, vinagre y orégano.

Este es un divertido videojuego a manera de aplicación para los smartphones con sistema Android, que te permitirá vivir la experiencia de ser un maestro anticuchero atendiendo a sus hambrientos y pintorescos comensales.

Somos un pueblo anticuchero. Esta es una vianda exquisita que suele convocarnos por lo general en las tardes, después de las labores cotidianas, en el parque, en la esquina del barrio, al aire libre, un lonchecito criollo con sabrosura y corazón.

El domingo inicia 'La semana del anticucho', sorprende a tu familia con esta preparación

Del 21 al 28 de octubre se celebrará 'La semana del anticucho'

Festival gastronómico divide sus platos en “mundos”, según su tipo y origen de comida. Aquí les dejamos una lista de los más destacados.

Imponer un impuesto a la comida chatarra tiene varias complicaciones. Se pretende direccionar la capacidad de elección del consumidor, cuando lo que corresponde es que este reciba información y asuma con libertad las consecuencias de sus actos.