Un mero recién sacado de aguas piuranas viajó a 30,000 pies de altura para terminar en un plato de ceviche, servido durante la presentación de la feria gastronómica Mistura 2012.
Héctor Solís, director de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega) y cocinero del Restaurante Fiesta, fue el encargado de preparar en pleno vuelo el tradicional platillo, para sorpresa de los más de 180 pasajeros que iban en el avión de Taca de Lima rumbo a Buenos Aires.
Además, los viajeros degustaron el menú especial que se cocinó para la ocasión: arroz con pato, pollo en salsa de garbanzos y King Kong de lúcuma.
La quinta edición de Mistura se llevará a cabo del 7 al 16 de setiembre en el Campo de Marte.
PARTE 1
PARTE 2
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