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SUMMUM 2023 Ollas comunes: gestión y solidaridad
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Magda Marquina, fundadora de la Olla Común María Fe, lideró esta mañana la tercera charla gratuita del evento más importante de la gastronomía: Premios SUMMUM, encuentro que premia a lo mejor de la cocina peruana.
La peruana, nacida en la ciudad de Cajamarca, se ha ganado el cariño de miles de residentes del distrito de Ancón gracias a su bondadosa iniciativa de fundar y dirigir la Olla Común María Fe, adonde los más necesitados recurren día a día en busca de una alimentación de calidad.
Durante su participación, Marquina indicó que el emprendimiento nació el 5 de mayo de 2020 producto de la necesidad de ella y de sus vecinas en plena pandemia.
Marquina agradeció el apoyo de Alicorp y Unacem por permitirles desarrollar sus emprendimientos y salir adelante.
“Juguete Pendiente y Alicorp fueron mis ángeles. Nos capacitaron y apoyaron durante todo el proceso y hasta el día de hoy nos acompañan”, asegura Marquina.
Los panelistas fueron Elba Huayanca, jefa del laboratorio social de la asociación Unacem, y Malena Morales, vicepresidenta de Asuntos Corporativos de Alicorp
DATO
Bajo el apoyo de un renombrado jurado, la edición 2023 de SUMMUM revelará el esperado TOP 20 de Mejores Restaurantes. A esto se sumará la lista de reconocimientos en las categorías Mejor Productor Agrícola, Producto Emblemático, Mejor Chef Mujer, Cocina de Autor, Reconocimiento Eterno, Reconocimiento a la Trayectoria, Premio a la Sostenibilidad, Restaurante Clásico, Mejor Bartender, Mejor Sommelier, Mejor Organización de Olla Común en Lima y Mejor Huarique.
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